Originální verze vydatného pokrmu, který lze podávat s jakoukoli přílohou.
Složení:
0,5 kg čerstvých hub (žampionů)
3 velké cibule
600 gr. mleté kuře
0,5 lžičky l. sůl
mletý černý pepř
2 lžíce. l. krupice
1 polévková lžíce. l. mouka
vejce
rostlinný olej
100 ml zakysané smetany nebo majonézy
Jak vařit:
1. Nakrájejte houby a cibuli na jemno, orestujte na rostlinném oleji. Dochutíme solí a pepřem. Bylo by hezké rozemlít smažení hub v mlýnku na maso nebo v mixéru, aby se zmenšilo.
2. Do mletého masa vložte polovinu houbové hmoty, rozbijte zde vejce a přidejte mouku s krupicí.
Hněte mleté maso, sůl a pepř. Nechte 10-15 minut bobtnat krupici.
3. Vytvořte masové kuličky z mletého masa, můžete trochu vařit v mouce. Smažte masové kuličky na másle z lihoviny do stran, dokud nevznikne krásná kůrka.
4. V kastrolu smíchejte druhou část pečené houby s majonézou. Nalijte trochu horké vody a omáčku povařte. Hustota a slanost se liší podle vaší chuti.
5. Vložte masové kuličky do omáčky a zahřejte nejprve na jedné straně, poté otočte a zahřívejte další 2-3 minuty pod víkem.
Hotovo!
Podáváme masové kuličky s vařenými těstovinami, bramborovou kaší, rýží nebo pohankou.
Dobrou chuť!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Yandex. Posel <<< Klikněte zde!
Není to pro vás těžké, ale jsem potěšen :)))
Děkujeme za přečtení až do konce!