Jak překvapit hosty a přátele na novoroční stůl? Samozřejmě pečený pták s chuťově nádivkou! Zapište recept!
Kachna - drůbež, která byla dlouho spojena s pečeným misky a krásně zdobené.
Jakmile to není připraven. Někdo klade někdo hranolky, ale chuť nejlepší kachna - pečená.
Ruská tradiční rekreační stůl - kachna s jablky.
Tender kachní maso s příjemnou kyselého jablka - opravdová lahůdka!
Recept kachna s jablky „Classic“
Složení:
útku hmotnost ne menší než 2 kg
3-5 kyselé sladká jablka
Článek 1.5. l. citronová šťáva
0,5 hodiny. l. mletá skořice
1 h. l. muškátový oříšek
3 lžíce. l. rostlinný olej
sůl
mletý černý pepř
Příprava:
1. Připravte zdechlinu - rozmrazování, mytí a vysušte ručníkem.
2. V misce smíchejte olej, citrónovou šťávu, muškátového oříšku a skořice.
3. Duck nejprve pečlivě potřeme solí a pepřem dovnitř a ven, nezanechává jeden centimetr. Nechte po dobu 2 hodin v chladničce.
4. Namazat kachnu se směsí koření s olejem a citrónovou šťávou.
5. Odebrat opět v lednici po dobu 2-3 hodin, ale čím déle, tím lépe.
6. Jablka se promyjí a vyčistit. Nakrájejte ovoce na 4-6 kusů.
7. Vyjměte z chladničky marinovaná kachní a věci s ní plátky jablek.
8. Uzavřete otvor v oblasti břicha pomocí párátka nebo šít provázkem. Pokrytí křídla s fólií a kachny přenést na hluboké pánvi. Kolem rozložit zbývající plátky jablek.
9. Péct kachna ne méně než 120 minut při teplotě 210 stupňů.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :))) Děkuji za přečtení až do konce!