Bylo by správné nazvat to přípravou. Pokud o víkendu strávíte pár hodin přípravou, přípravou a přípravou jídla, pak budete dlouho jíst v ledničce nebo mrazáku.
Dokonce i teenager zvládne takové mezery. Kontrolovány!
Nejprve si musíte koupit potraviny. O víkendech, 1–2krát za měsíc, nakupujeme: strávíme půl dne navštěvováním všech obchodů s akcemi a levnými cenami.
Jedná se o „Magnet“, „Pyaterochka“, „Globe“ a „Lenta“ - zelenina, kuřecí maso, mleté maso, mléko, ovoce.
Máme také „Evropu“ - růžový losos 140–150 r / kg a další ryby za velmi přijatelné ceny.
Některé z těchto produktů tedy nechávám takové, jaké jsou - jatečně upravená těla ryb, kuřecí stehna / paličky / křídla, brambory, zelí, jablka atd.
Ale přesto většinu našich nákupů přeměňuji na polotovary. Ne, nejsou vařené. Jedná se o pokrmy na vaření, které dítě zvládne.
Například si z toho „sáčku“ může udělat polévku nebo v mikrovlnce upéct kousek ryby / kuřete s rajčaty a sýrem.
Co kromě produktů potřebujete:
fólie
jednorázové zásobníky a formy
těsné tašky
přilnavý film
Další příprava výrobků. Všechno je třeba umýt, oloupat a nastříhat. Pokud se má jídlo připravovat s přílohou, musí se také připravit.
Například důkladně opláchněte rýži a jiné obiloviny, namočte fazole atd.
Důležité! Tímto způsobem nedoporučuji sklízet brambory. Po zmrazení ztmavne a chuť zmrzlinových brambor je zvláštní.
Mnoho dětí takové sladké brambory odmítá jíst.
Kuře nakrájejte na porce. Holeně a křídla půjdou do druhé. Mimochodem, můžete okamžitě marinovat kuřecí části ve zakysané smetaně s česnekem a chmelem-suneli. Nebo co se vám líbí.
A pak jej zabalte do sáčku a vložte do mrazničky. Potom jej vytáhneme přímo z vaku do pánve. Pokud je ve fólii, můžete ji dát do trouby na plech.
Z mletého masa připravuji kotlety nebo „ježky“. Pro kotlety je vhodný levný kuřecí prsa z drůbežího těla. Předem jsme to porazili, dochutili kořením.
Pokud existuje vepřové maso, rozdělíme ho také na části: s kostí v polévkách a dušených pokrmech, buničina zvlášť. Poslední je nakrájen na kostky nebo proužky a do samostatného sáčku - na guláš nebo azu. Nebo smíchejte se zeleninou - na dušené maso, pečte.
Může být nakrájený na plátky a odražen, dochucen pepřem a solí. Pak ve fólii, na cibulové kroužky, majonézu nebo zakysanou smetanu. Porce nebo pekáč.
Pak vytáhli takový balíček a do horké trouby a po 30-40 minutách - hotové jídlo, když jsme se pustili do práce.
Ale tyto formy se mi opravdu líbily. A méně nádobí na mytí. Můžete to nahoře posypat sýrem nebo nalít rozšlehaným vejcem ...
Ryby na stejném principu. Jatečně upravená těla vykucháme a nakrájíme. Hlava a ocas na uchu. A buničina na filé, mleté maso (kotlety) nebo porce. Sůl, pepř, strouhaný citron.
Dal jsem kousek ryby (steak / filet) do jednorázových forem nebo fóliových člunů, cibuli, rajče, sýr nahoře. Nebo houby místo rajčat. Můžete nalít smetanu.
V mrazáku jsou takové polotovary uloženy po dobu až 6 měsíců. Kdykoli je co jíst.
Nápady:
- rybí steaky nebo filety + cibule + houby (rajče) + sýr
- ryby + rýže + zelenina
- kuřecí paličky + rýže + zelenina
- kuřecí prsa + sýr (cibule + rajče)
- kuřecí řízek se zeleninou
- vepřové plátky + cibule + pohanka (při vaření přidejte vodu)
- rybí tělo ve fólii se zeleninou
- nakládané maso nebo ryby
- tvaroh + rozinky + vejce + mouka (krupice) = kastrol
- polévka (zelenina + bylinky + kousky masa / ryby + cereálie + koření)
- dušené maso (zelenina + fazole + maso) - k vaření nebo dušení
- drcené zelí + mleté maso = líné zelí
- fazole + mleté maso (přidat rajčatový protlak = lahodná omáčka)
Nyní o polévkách. Zřídka je vaříme. Není čas a jíme bez velké chuti k jídlu. Ale vždy na ně mám přípravy. A nejde jen o nastrouhanou mrkev a řepu nebo nakrájenou cibuli. Například zde je sada.
Proč to dělám? Zaprvé kvůli úsporám. Nakupujeme produkty přesně podle seznamu, takže je stanoven rozpočet a neměli byste jej překračovat. Jinak nemůžete ušetřit na něco, co potřebujete.
Zadruhé, není čas stát u sporáku 2–3 hodiny každý den, ale jíst boršč vařený týden je třetí den nuda.
A tady je všechno snadné - dostáváme ryby a zeleninu z mrazáku pro mě, kuře s rýží pro mého syna a vepřové kotlety s cibulí a pohankou pro mého manžela - a do trouby. Každý má na výběr, co a kdy. A každý si toto jídlo může uvařit sám.
A příloha... Vždy můžete vařit brambory nebo obiloviny, připravit salát. V případě potřeby.
To jsou moje nápady a způsob, jak trávit méně času s hrnci. Doufám, že ten materiál byl pro vás užitečný.
Líbil se vám článek?
Nemáš začPŘEDPLATITna kanál a lajk!
Vaše aktivita je pro autora velmi důležitá!
Děkujeme za přečtení až do konce!
Hodně štěstí!