A ne koláč nebo kastrol, ale velmi zajímavá variace na téma bramborové kaše s masem. Může být teplý nebo studený jako svačina. Je to stejně úžasně chutné!
Složení:
1 kg brambor
500 gr. žampiony
500 gr. mleté maso
2 vejce
sůl
pepř
sýr
100 ml mléka
2-3 cibule
čerstvý nebo sušený česnek
rostlinný olej
Jak vařit:
1. Cibuli nakrájejte na kostičky, houby nakrájejte na jemno. Nejprve osmažte cibuli, pak do ní přidejte houby. Dochutíme solí a pepřem. Vaříme 10 minut.
2. Do mletého masa přidejte 1 vejce, nakrájenou cibuli, 1/3 lžičky. l. sušený česnek nebo několik stroužků čerstvého lisovaného lisem. Mleté maso dobře promíchejte a vyklepejte dno mísy, aby bylo rovnoměrnější.
3. Umyjte, oloupejte a vařte brambory v osolené vodě. Brambory roztlačte v bramborové kaši s mlékem a solí podle chuti. Můžete také přidat kousek másla, ale pak musíte vzít méně mléka.
4. Dno pekáče vymažte rostlinným olejem.
5. Distribuujte mleté maso ve tvaru vlhkou rukou jako základnou, vytvarujte boky a podbíjejte. Nahoře s houbami smaženými na cibuli, lehce zhutňující rukou nebo lžící.
6. Poté sýr strouhal na jemném struhadle. A poslední vrstva bramborové kaše. Asi polovinu bramborové kaše položte na sýr.
7. Druhou polovinu přeneste do cukrářského sáčku, odřízněte okraj a položte bramborovou kaši na celý povrch misky ve formě kadeří nebo špiček. Nerovné hranolky brambor uhlaďte lžící namočenou ve vodě
8. Pečeme misku asi 1 hodinu v troubě předehřáté na 180 stupňů.
Dostává šťavnaté a jemné lahůdky, které lze snadno krájet nožem na porce.
Dobrou chuť!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< více než 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!