odborníci "Roskontrolya" pojmenovaný pouze bezpečnostní značka carbonade.
„Rubber maso“ - „Roskontrol“ zamítnut téměř všechnu chop
Chop, který Rusové rádi nakupovat v obchodech, téměř všichni se ukázalo být nekvalitní.
odbornost výrobek vepřové měl „Roskontrol“.
Z pěti vzorků tuzemských značek se doporučuje pouze jeden pro nákup, ale to je také nalezené nedostatky.
V laboratoři FGBNU FNTS potravinových systémů k nim. Odborníci keporkaků RAS „Roskontrolya“ poslal vzorky kouřového vařené carbonade „Wellcome“, „U snímků“, „Úloha“, „Bahrushin“ a vařené uzené „Rublevskiy“.
50 vzorků byly testovány parametry.
Výsledky analýzy ukázaly, že u čtyř vzorků počet mezofilních mikroorganismů překračuje přípustné požadavky na bezpečnost.
Odborníci vysvětlil, že důvodem by mohla být porušením výrobních technologických produktů - například v oblasti zdraví zvířat Požadavky na zpracování surovin, špatné tepelné zpracování, nekvalitní čisticí zařízení, nesprávným skladováním carbonade.
Kromě toho se vyskytuje zvýšená mikrobiální kontaminace kažení výrobku.
Nicméně, ani E. coli ani Salmonella a Staphylococcus aureus v mase, zjistili odborníci.
Nicméně, vzhledem k „invazi mikroorganismů“ v „černé listině“ se chop off „Wellcome“, „nedaleko kopce“, „Remita“ a „Bahrushin“.
Tak, jak je uvedeno v „Roskontrole“, v „Wellcome“ konzervantů sorbové a benzoové kyseliny bylo zjištěno, že nejsou uvedeny v prostředku.
Pro carbonade nejsou za předpokladu, že technické předpisy.
Organoleptické výrobek obdržela rovněž připomínky: on ztrácí strukturu a výrazný svíravou chuť.
Na štítku obsahuje nesprávné informace: tuk na razítku o 32,5% vyšší, než je uvedeno.
„Vzorek obsahuje karagenan, jeho součástí je uvedeno“, - je uvedeno v „Roskontrole“.
„Blízká klouže“ byly podobné problémy: experty CARBONADO nenašel žádost o značení guarová guma - ale zjištěno, že není specifikováno živočišné bílkoviny v malých množstvích.
Kromě toho, protein ukázal 55% více tuku a 40% menší, než je uvedeno.
Konzistence carbonade rezinistaya chuti příliš slaná.
Maso z „Remita“ také zjištěno, že výrobce zapomněl určit na štítku: pšeničná vláknina a sójové bílkoviny.
Společnost používá sója, je uvedeno na obalu.
Maso bylo nerovnoměrně zbarvené, rezinistaya konzistence, chuť slané.
Kompozice obsahuje karagenan, karmín a barvivo a příchuť.
Všechny tyto složky jsou uvedeny ve složení. Ale olej byl indikován 83,5% více, než ve skutečnosti je.
Uzené a vařené kotleta „Bahrushin“ byl také rezinistoy konzistence.
Jako součást - karagenanu, sójový protein a příchutí zesilovačem. To vše je uvedeno na obalu.
Výsledkem je, že test byl pouze jeden vzorek - chop „Rublevskiy“, ale s komentářem.
Její experti „Roskontrolya“ nazývá bezpečný výrobek, v souladu s předpokládanou strukturu, s dobrými organoleptickými vlastnostmi.
Nicméně, výrobce se v této kotleta Mnoho potravinových doplňků - zejména je karagenan, guarová guma a konzhakovaya, mléčná bílkovina, zlepšující chuť.
Značení bylo nedostatečné i pro tento produkt: tuk v ní odborníci nalezeno 80% méně bílkovin a 18% více, než je uvedené množství.
V „Roskontrole“ zdůraznil, že výrobky byly studovány po více než 50 parametry kvality a bezpečnosti, včetně analýzy byla provedena na histologii - dodržování deklarovaného množství bílkovin.
Ocenil tvrdil značení, mikrobiologické ukazatele, úroveň konzervačních látek, jakož i organoleptické vlastnosti.
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍna mém kanálu a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!