Neobvykle, šťavnaté, chutné a krásné!
Složení:
Chicken - 2 celých jatečně upravených těl;
Čerstvý česnek - 2 hřebíček;
cibule - 2 ks;.
středně pomeranče - 2 ks.
Pro marinádu:
Vaření s hořčicí zrn - 2 lžíce. l.
olivový olej - 3 lžíce. l.
Citronové šťávy - 80 ml;
cukr - 3 hodiny. l.
Soli - 1/2 hodiny. l.
tekutý med - 100 ml;
oranžové papriky (nebo černá) - 1/2 hodiny. l.
Sušená pomerančová kůra - 1 špetka;
kmín - 1/2 hodiny. l.
Mletá kurkuma - 1/2 hodiny. l.
koriandr - 1/2 hodiny. l.
Příprava:
1. Pro marinády smíchejte všechny přísady v samostatné misce.
Pokud je med cukr, nebo jen silný, ohřát ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě - stane kapalina.
2. Kuřata nakrájíme na kousky. Vystelit pečení nebo lehce tukem s rostlinným olejem.
3. Pokapeme marinádou kuřecí kousky řezat, můžete třít ruce do marinády namočené maso.
Odebrat hodinu v chladu, aby se kuře je dobře marinované.
4. Trouba zahřeje na teplotu 180-190 stupňů.
5. Česnek vyčistit, nakrájíme na malé kousky (můžete třít na struhadle nebo prošel tisku).
Posypeme česnek ptáka. Nakrájíme na větší kousky cibule, které jsou rozloženy po mase.
6. Pomeranče mytí, střih na tenké plátky.
Srst kuřecí kousky s pomeranči.
Poslat plech v troubě.
Pečeme po dobu jedné hodiny.
7. Pomeranče mohou mírně hořet, není to děsivé. Během pečení můžete otevřít trouby a zalévání kuřecí maso s pomerančovou marinádou z pánve.
8. O hodinu později odebrat kuře z trouby.
Uvolněný šťáva může být použita k zalévání příloh (jako vařenou rýží nebo kaší).
Sloužit mísu na stole teplé.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!