Stačí 5-10 minut a máte v rukou neuvěřitelné těsto, díky kterému budou skvělé koláče skvělé. A to není přehánění, ale prohlášení. Zkus to sám!
Složení:
0,5 kg mouky
300 ml vody
0,5 lžičky l. sůl
1 šálek rostlinného oleje
Jak vařit:
1. Mouku proosejeme do misky, posolíme. Nalijte nahoře teplou, ale ne horkou vodu a pomalu začněte hnětet, nejprve velkou lžící a poté rukama. Aby se těsto nelepilo, nalijte trochu oleje.
2. Těsto přeneste na pomoučený nebo naolejovaný stůl. Míchejte nejdéle 1 minutu.
3. Rozdělte výsledné těsto na 5 stejných koulí.
4. Roll kuličky do ne příliš tenkých koláčů. Který dát na talíř na sebe, hojně mazat rostlinným olejem a nechat na stole po dobu 5-10 minut.
5. Povrch stolu namažte rostlinným olejem, nejlépe štětcem. Položte jeden dort na stůl. Pokryjte si ruce olejem a začněte těsto vytahovat prsty do stran, počínaje od středu.
Důležité! Žádný váleček!
Pokračujte v jemném vytahování těsta na povrch stolu, dokud nezískáte velký obdélníkový plochý chléb. Bude velmi tenký, na některých místech se může roztrhat, ale to je v pořádku.
Důležité! Pokud je váš stůl malý, pak těsto nelze rozdělit na 5 kusů, ale na 10. Díky tomu bude snazší je vytáhnout.
6. Přeložte okraje obdélníku 1krát k sobě. Všechno těsto je připraveno!
Může být použit na pečené koláče s bramborami, jablky (jako štrúdl) nebo bylinkami a tvarohem (jako vertuta).
Rada: náplň by měla být položena na jeden okraj výsledného těsta a aniž by se z odvalovaného kusu něco odřízlo, zabalte náplň, jako obvaz nebo v různých směrech. U sladkého pečiva můžete do těsta přidat trochu cukru - ne více než 1 lžičku. l.
Shrnutí: příprava nataženého těsta zabere trochu času a produktů, výsledek vás jistě potěší.
Toto těsto je ideální pro pečení v troubě.
Koláče z něj jsou velmi křupavé a uvnitř se ukáží jako tenkovrstvé.
A žádné komerční listové těsto nelze srovnávat s domácím těstovým dýmem.
Dobrou chuť!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< téměř 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!