Uchovávejte několik možností zálivky pro velké a chutné koláče vhodné pro rodinu.
Koláč "Šnek" s kuřecím masem a houbami
Jak vařit:
1. Smažte houby s cibulí. Kuře samostatně uvařte, nakrájejte nadrobno a přidejte trochu sýra nebo bylinek.
2. Lístkové těsto nakrájejte na dlouhé obdélníky.
3. Rozdělte kuře na polovinu obdélníků a houby a cibuli do druhého. Sevřete okraje a vytvořte dlouhou plněnou klobásu.
4. Vložte kudrlinku s houbami ze středu do vymastené formy, následovanou kuřetem, a vyplňte tak celé dno formy.
5. Kousek namažte rozšlehaným žloutkem a pečte při 180 stupních asi 25-35 minut.
Cibulový koláč
Jak vařit:
1. Vymazat 3-4 ks velké cibule na pánvi v rostlinném oleji.
2. Porazte 2 vejce solí.
3. Smíchejte vychlazenou cibuli s vejci, 2 lžíce. l. zakysaná smetana a 50 gr. strouhaný sýr.
4. Vyklopte listové těsto a vložte do formy, udělejte boky, přeřízněte přebytek.
5. Na těsto dáme cibulovou náplň, kterou zakryjeme kousky lístkového těsta, vymastíme rozšlehaným vejcem
6. Pečte v troubě asi dvacet pět minut při 180-200 stupních.
Koláč s bylinkami
Jak vařit:
1. Velký svazek kořeněných bylin, stejně jako různé vrcholy (řepa, mrkev, špenát, šťovík), umyjte a jemně nasekejte.
2. Bylinky podusíme na másle. Dochutíme solí a pepřem.
Náplň je hotová, ale je mnohem chutnější s vařeným kuřetem nebo rybou nebo se strouhaným sýrem.
3. Vyklopte lístkové těsto a rozkrojte ho na polovinu. První vložte do formy, nahoře s náplní a přikryjte těstem. Nakrájejte vidličkou, potřete vajíčkem a pečte 20-25 minut.
Koláč se zelím
Jak vařit:
1. Nakrájejte zelí a lehce je otřete rukama.
2. Smažte (přesně smažte) zelí na rostlinném oleji, dokud nebude nahnědlé. Dochutíme solí a pepřem. Můžete přidat cibuli nebo zelenou cibuli.
Mrkev na plnění, pokud chcete, můžete, ale měla by se smažit odděleně od zelí.
3. Plech vyložíme papírem na pečení. Vložte jeden kus těsta, pak zelí a přikryjte druhým kusem těsta. Sevřete, potřete slanou vodou nebo mlékem, posypte sezamovými semínky.
4. Pečte 20-30 minut na 200 stupňů.
Koláč s rybami a bramborami (nebo rýží)
Jak vařit:
1. Uvarte rybu a rozložte ji pouze na filety bez kůže a kostí. Můžete si vzít konzervy v oleji.
2. Cibuli nakrájejte na půlkruhy a smažte na rostlinném oleji.
3. Brambory uvařte, nakrájejte na jemno nebo roztlačte v bramborové kaši. Nebo ji nahraďte rýží nebo dušenou zeleninou (zelí, mrkev, lilek, cuketa, rajčata, paprika atd.).
4. Těsto rozbalte do velkého obdélníku. Do středu dejte proužek brambor, dochuťte solí a pepřem, potom cibulí a kousky ryby. Dochutíme solí a pepřem.
5. Okraje těsta odřízněte z pásu s náplní na dlouhé proužky a jeden přeložte na sebe a splétejte cop.
6. Dort potřeme rozšlehaným žloutkem.
7. Pečte při 180 stupních asi 30 minut.
Dobrou chuť!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< více než 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!