Potěšíme sebe i své blízké lahodnými modrými.
Složení:
2 velké lilky
250 gr. mleté maso
cibulová hlava
vejce
3 zuby. česnek
3 lžíce. l. mouka
1 hodina l. mleté koření (koriandr, zirra, paprika)
sůl
rostlinný olej
Pro omáčku:
350 ml vody
2 lžíce. l. rajčatová pasta
2 zuby. česnek
1 hodina l. Sahara
0,5 lžičky l. sůl
Jak vařit:
1. Umyjte lilky, odřízněte ocasy, každý podélně rozkrojte, ale ne úplně.
2. Proveďte řezy podél horní části tmavé části lilku, abyste získali mřížku.
3. Nalijte lilek osolenou studenou vodou a nechte 20 minut odstát hořkost. Poté zeleninu opláchněte.
4. Smíchejte mleté maso, nastrouhanou cibuli, česnek procházející lisem, přidejte koření, přidejte vejce a mouku. Důkladně promíchejte a mleté maso lehce rozšlehejte.
5. Naplňte řezy lilku výslednou směsí, nejprve otočte buňky ven.
6. V hrnci zahřejte olej.
7. Lilek namočte do oleje a smažte z obou stran, dokud lilek lehce nezhnědne.
8. Zkombinujte všechny přísady omáčky a přiveďte k varu.
9. Vložte lilky do pánve s omáčkou, přikryjte a duste na mírném ohni po dobu 15-20 minut.
Jako přílohu můžete podávat bramborovou kaši nebo vařenou rýži. Pomoz si sám!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< více než 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!