Zvu vás se mnou na kulinářskou cestu přes Krym. Dnes připravujeme velmi chutné a voňavé brambory v jaltském stylu.
Složení:
1 kg neškrobových brambor
1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
0,5 lžičky l. hrubá sůl
čerstvá nebo suchá bazalka
1 hodina l. směs bylin (oregano, kopr, paprika, koriandr, mletý česnek atd.)
2 špetky mletého černého pepře
2 stroužky česneku
1 hlava jaltské cibule (nebo sladkosti)
Jak vařit:
1. Pokud máte mladé brambory, je to ještě lepší - nemusíte je loupat, ale pouze důkladně umyjte kartáčem.
Brambory nakrájejte na klíny nebo na vhodné plátky a pokapejte je rostlinným olejem, aby nedošlo k jejich zhnědnutí. Směs.
2. Brambory položte na vymastený plech v určité vzdálenosti od sebe. Brambory nemusíte hromadit na hromádce nebo v husté vrstvě, potřebujeme, aby každý kousek byl zvenčí zlatý a křupavý a uvnitř měkký.
3. Vložte brambory do trouby předehřáté na 180-200 stupňů po dobu 20 minut.
4. Když jsou plátky brambor na jedné straně opečené, vyjměte plech, brambory otočte a posypte solí.
A také mletý černý pepř, bazalka a směs všeho ostatního. Plech vraťte do trouby na dalších 20–25 minut.
5. Oloupejte jaltskou cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme na půlkruhy a česnek na plátky.
6. Hotové brambory dáme na talíř a na vrchu je hojně posypeme fialovou cibulí a česnekem.
Brambory v jaltském stylu také potřebují jaltskou omáčku, která podtrhne jednoduchost a zároveň originalitu pokrmu.
Napište si recept!
Jaltský omáčka na saláty / zeleninu
Složení:
1 sklenici zakysané smetany
2 lžíce. l. rajčatový protlak nebo rajský protlak
2 vejce
1,5 hodiny l. Sahara
0,5 lžičky l. sůl
petržel, kopr a bazalka
Jak vařit:
1. Smíchejte zakysanou smetanu s rozdrcenými vařenými vejci, cukrem, rajčatovým protlakem, nasekanými bylinkami a solí.
2. Použijte jako omáčku k hotovým jídlům. Například brambor.
3. A pokud jsou vejce přidána surová, nalijte na připravenou misku, promíchejte a vložte do trouby nebo na sporák.
Dobrou chuť!
Uložte si recepty do záložek, určitě se vám budou hodit!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< více než 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!