Dobrý den všem a lahodné hubnutí!
Velikonoce se blíží brzy! Letošní Velikonoce jsou 19. dubna.
Je na čase přemýšlet o tom, jaký dort v tento den upéct.
Před rokem jsem již sdílel recept na velikonoční dort. Tento recept najdete na daný odkaz.
A letos jsem se rozhodl zkusit vylepšit recepturu a změnit chuť.
✅Produkty, které jsem ke zkoušce potřeboval:
- tvaroh 9% - 200g,
- 2 kuřecí vejce
- 15 g másla
- 1 lžíce zakysané smetany 10% (40 g) nebo můžete použít měkký tvaroh nebo klasický jogurt,
- 110-120 g mouky (mám 70 g rýžové mouky a 50 g kukuřičné mouky),
- 5-6 sáčků sladidla,
- špetka vanilky a kurkumy,
- kůra jednoho pomeranče,
- 1 čajová lžička prášku do pečiva.
✅Pro glazuru:
- 25-30 g tmavé čokolády,
- 50-70 ml mléka,
- kropení na ozdobu podle přání.
Pojďme vařit. Navíc je vše velmi jednoduché.
Odstraňte kůru z oranžové.
V mixéru přerušíme tvaroh, vejce, zakysanou smetanu, dokud nebude hladká. Přidejte mouku, prášek do pečiva, špetku vanilinu a kurkumy, sladidlo (nebo cukr 1 sáček sahzam (1 g) = 5 g cukru) a znovu dobře promíchejte mixérem.
Na poslední chvíli přidejte máslo (rozpuštěné) a pomerančovou kůru. Promícháme.
Těsto dáme do pekáče (mám 12 cm formu).
Pošleme to do trouby, předehřáté na 160 stupňů po dobu 45-50 minut. Nechte se vést vaší troubou.
Hotový dort vyjmeme z trouby a necháme mírně vychladnout.
✅ Zatímco dort chladíme, připravte si čokoládovou polevu.
Vložte čokoládu do malé misky, nalijte 50 ml mléka a pošlete ji na minutu do mikrovlnné trouby. Pokud máte velmi silnou glazuru, přidejte trochu více mléka. Můžete použít vodní lázeň.
To je vše, voňavý dort je hotový. Bezkonkurenční chuť je získána kombinací pomerančové kůry a čokoládové polevy.
KBZHU na 100 g bez glazury: K - 265, B - 14, F - 11,9, U - 25.
KBZHU s glazurou na 100 g: K - 304, B - 14,8, F - 14,7, U - 27,9.
Videorecept můžete sledovat na mém kanálu YouTube odkaz.
Díky za váš čas a lajky.
Přihlaste se k odběru mého kanálu, pokud vás zajímají mé zkušenosti, recepty a komunikace.
Nepředstírám, že jsem odborník na PP. Jen sdílím své zkušenosti. Jsem „OkoloPP“!