Dobrý den a lahodné hubnutí všem!
Nejlevnější houby jsou žampiony. Půjdete do téměř každého obchodu a na policích najdete čerstvé houby.
Žampiony lze jíst jako samostatné jídlo, jako přílohu a jako omáčku.
Nedávno jsem podle mého názoru připravil univerzální houbové jídlo.
Snědl jsem to jako přílohu pro kotlety a použil jsem to jako omáčku k vařeným bramborům.
Výsledkem jsou lahodné a mírně kořeněné dušené houby.
✅ Potřeboval jsem následující produkty:
- žampiony (já jsem měl zmrazené žampiony - 400 g),
- malá cibule - 60 g,
- sklenice měkkého tvarohu - 125 g (můžete použít 10% zakysané smetany, ale obsah tuku v misce bude vyšší),
- celozrnná mouka (mám rýži) - 5 g,
- 2 stroužky česneku - 15 g
- kopr a petržel - 5 g,
- sůl a černý pepř podle chuti
- olivový olej - 1 lžička - 2 g
✅Vaření.
Jemně nakrájejte cibuli a smažte ji na kapce olivového oleje dozlatova.
Potom pošleme houby na cibuli.
Měl jsem zmrazené nakrájené houby, tak jsem je předem rozmrazil, vypustil vodu a přidal cibuli.
Pokud máte čerstvé houby, musí být nakrájeny na plátky.
Houby a cibuli smažte do měkka - asi 7-10 minut.
Nezapomeňte na sůl a pepř podle chuti.
Když jsou houby téměř hotové, snižte teplotu na méně než střední, aby se nerozvarily.
Do hub vložte měkký tvaroh ze sklenice.
A přidejte trochu mouky, dobře promíchejte a houby duste 5 minut v tvarohu.
Na konec přidejte nadrobno nasekaný česnek a bylinky, promíchejte a přikryjte víčkem.
Vše je připraveno! Výsledkem jsou voňavé houby ve smetanové omáčce!
Dobrou chuť!
KBZHU na 100 g hotové misky: K - 43,2, B - 4,3, F - 0,8, U - 4.