Koláč se jen rozpustí v ústech - těsto je vzdušné, jemné a jaká je jeho chuť během pečení, to je mimo slova. Připravíme těsto s droždím, takže se musíte trochu vrtat a počkat, až se objeví, ale věřte mi: výsledek vás nezklame. Napište si recept, abyste se neztratili!
Ingredience na dort:
mléko
mouka
droždí
sýr
máslo
vejce
cukr
sůl
Připravíme kynuté těsto na koláč. Hněte to v teplém mléce. Vezmeme 200 ml mléka, přidáme 0,5 lžíce cukru a dáme 1,5 lžičky suchého droždí. Zamíchejte a nechte 10-15 minut, aby droždí začalo fungovat.
Poté přidejte jedno vejce, 50 gramů měkkého másla, půl lžičky soli a mouku - asi 300 až 350 gramů. Hněteme těsto a dáme jej na teplé místo.
I když je těsto vhodné, můžete si připravit náplň - nastrouhat 200 gramů sýra. Musíme také rozpustit máslo (asi 100-120 g). Když je těsto téměř hotové, rozpustíme máslo.
Jakmile těsto zvětší objem asi dvakrát, pokračujeme přímo k přípravě koláče. Nejprve rozdělte těsto na 6-8 stejných částí. Počet kusů závisí na velikosti pánve, ve které se bude koláč péct.
Vezmeme jednu část těsta, vyválíme ho na dort (vyvaříme ho spíše na tenko) a dáme do vymastené formy. Posypeme sýrem nahoře. Na vrch dáme druhý plochý koláč a přelijeme ho rozpuštěným máslem.
Potom znovu třetí koláč a sýr a další zalijeme rozpuštěným máslem. A tak se střídáme až do posledního dortu. Namažte to žloutkem, nepropichujte sýrem. Pokud chcete, přidejte jej 10 minut před vařením, aby se nespálilo.
Nyní vezmeme nůž a uděláme řezy v celém dortu, ale neřezáme to až do konce a nerozdělujeme kusy. Necháme 20 minut na teplém místě a poté pošleme do trouby. Vařte koláč na 180 stupňů po dobu 40 minut. Dobrou chuť, přátelé!
Přečtěte si také: Tvarohový koláč na pánvi za 15 minut. Jednoduché a chutné
Kurnik vybičoval. Jednoduché a chutné (bez pohrávání s těstem)
Pokud se vám líbí můj recept na sýrový koláč, lajkněte ho. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!