Moje kuřecí polévka se vždy ukázala jako lahodná a bohatá a nedávno jsem se naučil ji vařit ještě chutněji. Každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept na přípravu této polévky, ale princip je vždy stejný, takže moje rada vám bude určitě užitečná.
Klíčem k lahodné kuřecí polévce je dobrý bohatý vývar. Pokud je vývar správně uvařený, pak už polévku nelze pokazit. Všechno, co uděláte dál, povede k vynikajícím výsledkům. Proto jsem začal vařit vývar trochu jinak a výsledek mě ohromil: chuť polévky se stala mnohem lepší, mnohem lepší!!! O tomto tajemství jsem se dozvěděl od blogera na YouTube.
Kuře jsem tedy zalil studenou vodou, osolil a jen povařil. Při vaření to samozřejmě odstranilo vodní kámen. Zdá se, že to není nic zvláštního, dělá to každý. A polévka nakonec byla celkem dobrá, celá moje rodina ji vždy s chutí snědla.
A nedávno jsem se dozvěděl, že vývar se ukáže být mnohem chutnější, pokud se kuře vaří na nejpomalejším ohni. Oheň by měl být minimální, ale vývar by měl trochu vařit. A pokud vaříte na médiu, když vaří silně nebo středně, nebude to tak chutné. Dokonce bych řekl, že vůbec není chutný.
Mělo by být hodně kuřete, pak se vývar ukáže bohatým a bohatým. A aby to bylo ještě chutnější, během vaření přidáme ke kuře jednu malou celou mrkev nebo polovinu a jednu cibuli. Zeleninu nemusíte krájet ani strouhat! Dali jsme je úplně.
Také přidáme sůl podle chuti, několik zrn černého pepře a 5 minut před vařením bobkového listu. Pokud je kuře domácí, pak ho vaříme déle než hodinu, pokud je koupeno v obchodě, pak 40-45 minut.
Poté cibulí, mrkví, pepřem a bobkovým listem odstraňte štěrbinovou lžící. Filtrujeme vývar a můžete pokračovat v vaření polévky. Zkuste vývar připravit tímto způsobem a budete překvapeni, jak chutné to dopadne! Nejdůležitější však je vařit na velmi nízkém ohni. To je celé tajemství. Dobrou chuť!
Napište do komentářů, jak připravujete kuřecí polévku.
Přečtěte si také: Koprové koření s česnekem a olejem - vhodné pro každé jídlo. Můj recept
Pokud byl článek pro vás užitečný a zajímavý, lajkněte ho. Přihlaste se také k odběru kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!