Obecně lze toto koření použít nejen na polévky, ale také na jakékoli pokrmy, saláty, omáčky atd. Vřele doporučuji vaření, budete ho používat neustále, protože koření je univerzální.
Složení:
Mrkev
Cibule cibule
Sladká paprika
Rajčata
Kopr
Petržel
Sůl
Třete 1 kg mrkve na hrubém struhadle. Přidejte k nim 1 kg nakrájených rajčat. Nakrájejte rajčata velmi jemně. Vezměte zralá masitá rajčata, s nimi je koření nejchutnější a aromatické.
Nakrájejte na malé kostky 1 kg cibule a 600 g papriky. Papriku lze také mlít na hrubém grilu.
Nakrájeli jsme velkou hromadu bylin, obvykle si vezmu kopr a petržel. Můžete také vzít kořen petrželky a nastrouhat ji.
Pokud máte rádi pikantní, přidejte podle chuti pálivou chilli papričku. Nebudu přidávat, raději to přidám do hotového jídla později.
A poslední složkou je sůl. Sůl pro dané množství ingrediencí bude potřebovat 800 g. Koření se nezkazí kvůli velkému množství soli, takže není potřeba žádný ocet, žádné vaření, žádná sterilizace.
Připravené koření vložte do suchých čistých nádob a uložte do chladničky.
Pozornost: koření by se mělo nejdříve přidávat do polévek a jiných pokrmů, až potom solit. Koření je velmi slané, na to pamatujte při vaření.
Dobrou chuť, milí přátelé!
Pokud se vám recept líbí, lajkněte. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, abyste ho neztratili a nezmeškali nové recepty. Děkuji!