Sdílím nový způsob sterilizace nádob na domácí přípravky. Nepotřebujeme páru, teplo ani vroucí vodu - potřebujeme pouze nejběžnější sódu.
Dříve jsem sterilizoval zásobní nádoby jako moje matka a babička párou. Dělali jsme to velmi dlouho, dokud jsme nenašli jiné způsoby. Jeden z nich je „studený“, psal jsem o tom nedávno. Na konci nechám odkaz na článek, koho to zajímá - jděte do toho a přečtěte si.
Jiný způsob je „teplý“. Dnes ti o něm povím. Vezmeme tedy připravené plechovky a nejběžnější sódu.
Plechovky navlhčíme vodou, moje voda je nejčastěji teplá z kohoutku. A zevnitř plechovky otřeme sodou. Necháme je v této formě po dobu 5-10 minut, pak jen umyjeme sódu studenou vodou.
Sklenice otočíme na ručníku tak, aby byla sklenice voda a uschly. Pak na tyto sklenice dáme jen džem, saláty, okurky, rajčata a další polotovary.
Věřte tomu nebo ne, žádná z plechovek, které jsem sterilizoval jedlou sodou, nevybuchla ani nenaběhla, obsah se nezhoršil.
Obecně jsem někde četl, že sterilizace plechovek je volitelná, protože například okurky a rajčata nejsou sterilizovány a naše ruce nejsou ani zdaleka sterilní, tak jaký to mělo smysl trpět těmito sklenicemi a sterilizovat jim. Možná je to částečně pravda, ale neriskuji to a přesto sterilizuji.
Tohle je můj způsob. A co je nejdůležitější, je to rychlé, jednoduché a nehrozí nebezpečí popálení rukou.
Napište do komentářů, jak sterilizujete plechovky?
Přečtěte si také: Jak za studena sterilizuji sklenice. Bez trouby a páry. Můj nový způsob
Pokud byl článek pro vás užitečný, lajkněte ho. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!