Upiekla jsem candáta s houbami a sýrem - vynikající! Obecně můžete pomocí tohoto receptu uvařit jakoukoli jinou rybu. Zdá se mi, že to dopadne lahodně s makrelou, pollockem, růžovým lososem a obecně s čímkoli. Stejným způsobem můžete vařit kuře.
Složení:
ryba (mám okouna)
Žampiony
sýr
cibule
mrkev
sůl
koření
rostlinný olej
majonéza
Rybu tedy očistíme, pokud možno odstraníme všechny kosti a nakrájíme na filety. Nakrájejte na poměrně velké porce, sůl a pepř, poté z obou stran osmažte okouna v rostlinném oleji. Krátce orestujeme - asi 3 minuty z každé strany.
Smaženou rybu zatím odložte. A na pánvi, kde byl okoun smažený, míjíme cibuli nakrájenou na půlkroužky a mrkev, strouhanou na hrubém struhadle nebo nakrájenou na proužky. Cibuli a mrkev dávám do oka, vše záleží na velikosti ryb. Při smažení zeleniny přidejte špetku soli.
Dále vezmeme houby a nakrájíme je na talíře.
Zapekací misku (nebo plech na pečení) vymažte rostlinným olejem, namažte smaženou cibulí a mrkví. Na zeleninu dáme kousky ryb.
Na vrch položte vrstvu žampiónů, trochu je osolte a posypte podle chuti a namažte majonézou (můžete si také dát zakysanou smetanu). Posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů.
Po 20 minutách je lahodný candát (nebo jiná ryba) připraven. Velmi chutné! Ryba je prostě fantastická. Miska je vhodná na každý den a na slavnostní stůl.
Jako přílohu k takovému okounu jsem připravil vařené mladé brambory a dali jsme si také zeleninový salát. Celá rodina byla dobře krmená a šťastná. Velmi doporučuji recept!
Dobrou chuť, přátelé!
Přečtěte si také: Jak smažím rybu, aby se nerozpadla. Můj kulinářský trik
Pokud se vám recept líbí, lajkněte. Přihlaste se také k odběru kanálu, abyste ho neztratili a nezmeškali nové recepty a články. Děkuji!