Dnes vás naučím, jak lahodně nakládat přerostlé okurky. Recept je velmi jednoduchý, ale ukazuje se neuvěřitelně chutný!
Vždy používám přezrálé okurky a nevyhazuji je. Používám je k vaření okurek ve vlastní šťávě (potírám je na struhadle) a mám také jeden recept, o který se dnes podělím.
Vezmeme 2 kg okurek, umyjeme je a oloupeme. Poté každou okurku rozkrojíme podélně na 6 částí a poté další část na polovinu.
Dále vezměte 5-7 stroužků česneku, rozetřete na nejjemnější struhadlo nebo projděte lisem na česnek. Jemně nasekejte spoustu kopru.
Nyní posuneme okurky do kastrolu, přidáme půl sklenice rostlinného oleje, půl sklenice cukru, 2 lžíce soli, půl sklenice octa 9% a jednu čajovou lžičku mletého černého pepře.
Přidáme také nasekaný česnek, kopr a vše promícháme. Přikryjte pánev víčkem a vložte ji na 3 hodiny do chladničky.
Poté jsme okurky vložili do půllitrových nádob. Dali jsme to dostatečně pevně, zakryjte nádoby víčky a sterilizujte, dokud okurky mírně neztmavnou.
Poté plechovky srolováme, otočíme dnem vzhůru a necháme je v této poloze jeden den. Pak jsme to dali na chladné místo. Dobrou chuť, milí přátelé!
Pokud se vám recept líbí, lajkněte. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, abyste ho neztratili a nezmeškali nové recepty. Děkuji!