Pomeranč, citron, zázvor, meruňky a jablka dokonale doplňují dýni.
Chcete-li zachovat džem z dýní na zimu, ještě teplé rozetřete na sterilizovaných sklenic. Srolovat, otočit, zábal něco teplého a zcela vychladnout. Skladovat v chladném a tmavém obrobku.
1. Jednoduché dýně jam
přísady
- 1 kg dýně buničiny;
- 1 kg cukru;
- mletá skořice - podle chuti;
- špetka kyselinu citrónovou.
příprava
Nakrájejte dýni na malé kostičky a místo v pánvi. Nalít cukr a dobře promíchejte.
Umístěte hrnec na středním plameni. Když se roztaví cukr, a zvýšit plamen, za stálého míchání, přivést k varu jam. Pak zcela vychladnout.
Opakujte vařit 2-3 krát více, v závislosti na požadované tloušťce marmeládou. Během závěrečného vaření v džem doplněk skořice a kyseliny citrónové.
2. Jam z dýně oranžové c
přísady
- 1 kg dýně buničiny;
- 2 pomeranče;
- 1 kg cukru;
- ½-1 čajová lžička kyseliny citrónové;
- mletá skořice - podle chuti.
příprava
Nakrájejte dýni na malé kousky. Pokud pomeranče s tlustou kůrou, je nejlepší čistit off, takže to nemá hořkou chuť. Cut citrusové plátky a odstraňte semínka.
Otočit mixér pomeranče a dýně pyré. Dejte ji na pánvi, posypeme na cukr a dobře promíchejte.
Položte pánev při vysoké teplotě a za stálého míchání, přivést džem k varu. Pak se dusíme na mírném ohni po dobu 20 minut. 5 minut před koncem vaření se vmíchá kyselina citrónová, a skořicí.
3. Jam z dýně s citrónem a zázvorem
přísady
- 1 kg dýně buničiny;
- 1 kg cukru;
- 1 citron;
- 1 kus zázvoru 5-7 cm na délku.
příprava
Nakrájejte dýni na malé kostičky a dáme do hrnce, kropení s cukrem. Opustí po dobu několika hodin při teplotě místnosti, čímž se získá dýňový džus.
Řezané plátky citronu, odstraňte semínka a brousit v mixéru. Oloupeme zázvor a rošt na jemném struhadle. Přidejte dýně citronu a zázvoru a míchejte.
Položte pánev při vysoké teplotě a za občasného míchání, přivést džem k varu. Snížení tepla a podusíme, za občasného míchání, po 30-40 minut a více. Chcete-li džem Další uniformě, na konci vaření dýňová kaše tolkushkoy.
4. Jam pět minut dýně s pomeranče a citronu
přísady
- 1? Kg dýně dřeň;
- 1 oranžová;
- 1 citron;
- 1 kg cukru.
příprava
Nakrájejte dýni na malé kostičky. Řez pomeranč a citron podélně na 4 díly a rozsekat každý tenké plátky. Odstraňte je z kostí.
Dal dýně, pomeranč a citron v pánvi. Přidejte cukr a dobře promíchejte. Odjet na pár hodin nechat dýňový džus.
Položte pánev při vysoké teplotě a přivedeme k varu marmeládou. Cook, za stálého míchání, po dobu 5 minut, odstranit z tepla a vychladnout. Stejným způsobem, opakovat ještě dvakrát vaření.
5. Jam z dýně s sušených meruněk
přísady
- 1 kg dýně buničiny;
- 700 g cukru;
- 300 g sušených meruněk;
- 1 citron nebo ½ lžičky kyseliny citrónové.
příprava
Nakrájejte dýni na malé kostičky. Dal je do hrnce, kropení s cukrem. Volno při pokojové teplotě po dobu několika hodin, aby dýňový džus.
Pour meruňky promyje se teplou vodou po dobu asi jedné hodiny tak, aby se zvětšila. Pak prát znovu, pat suché a řez na proužky.
Položte pánev s pomalým požáru dýně, džem přivedeme k varu a dusíme asi 10 minut.
Přidejte meruňky, citronovou šťávu nebo kyselinu citrónovou a promíchejte. Uvařit džem po dobu 15-20 minut déle. Zpočátku to bude slabý, ale po vychladnutí zhoustne.
6. Dýně pyré a apple
přísady
- 1 kg dýně buničiny;
- 1 kg jablek (hmotnost v čisté formě);
- 4-6 polévkové lžíce cukru.
příprava
Snížit dýně a plátky jablek a uspořádat je v různých květináčích. Posypeme dýně 3 lžíce cukru a jablek, v závislosti na jejich sladkosti, přidáme 1-3 polévkové lžíce.
Promíchejte a umístěte pánev na mírném ohni. Dusíme za občasného míchání, dokud squash a jablka jsou velmi měkké.
Pak posunout vše v jednom hrnci a pyuriruyte hmotnosti mixéru dokud není homogenní. Míchá se, přinést omáčku k varu a vaří za stálého míchání, po dobu 3-5 minut a více.
Chcete-li uložit pyré v zimě, rozprostřel ji na malé čisté nádoby a víka s sterilizovány víčky. Spread na dně hrnce tkaniny, set top sklenic a zalijeme horkou vodu na svých bedrech.
Přivést vodu k varu a sterilizovat bank a 30 minut. Pak vyhrnuli, zatáčka, obal a cool.
Takhle?
Prosím, sdílet na sociálních sítích neboPŘIHLÁŠENÍna mém kanálu
a dal mi! Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!