Vařím prakticky bez oleje. Ukazuje se to velmi chutné!
Brambory jsem nakrájel na kousky (jako obvykle na hranolky - na kostky). Dobře (několikrát) omyju, zaliju vodou a nechám 20 minut.
Brambory rozdělím na 3 části. Vyrobím tři různé obvazy. Tři úplně jiné příchutě.
Na konci článku napíšu všechny tři recepty. Všichni jsou tři dobří. Je dokonce obtížné vybrat, který z nich je lepší))
Nepřidávám sůl hned!
Brambory přidám koření a dobře promíchám.
Vložil jsem to do misky fritézy. Můžete použít fritézu.
Vařím 20 minut při teplotě 200 stupňů. Hotové brambory jsem dal na talíř a teprve teď jsem sůl.
První recept
• Brambory - 500-600 g
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. L. (neúplný)
• Pikantní - 0,5 lžičky.
• Kurkuma - 1 lžička.
• Muškátový oříšek - špetka
• Koriandr (mám hrášek) - 1 lžička. (rozdrtit v maltě)
Druhý recept
• Brambory - 500-600 g
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. L. (neúplný)
• Paprika - 1 lžička.
• Červená feferonka - 1/3 lžičky.
• Sušená cibule - 1 lžička.
• Pepřová směs - špetka
Třetí recept
• Brambory - 500-600 g
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. L. (neúplný)
• Sušený kopr - 1 lžička.
• Granulovaný česnek - 0,5 lžičky.
POKUD NEMÁTE fritézu nebo fritézu, MŮŽETE V TROUBĚ VAŘIT TAKOVÁ ZEMĚSTKA!
Udělal jsem to dříve)) Za tímto účelem položte brambory na plech (nejlépe pomocí silikonové podložky nebo pergamenu). Je to tady důležité! Pergamen by měl být kvalitní (hladký) nebo papír natřít olejem, aby se brambory nelepily.
Brambory vařím v troubě za stálého míchání 25-30 minut. Nastavil jsem teplotu na 220 stupňů.