Protože je to vynikající!
Ve videu níže (méně než minutu) sledujte, jak připravuji toto jídlo:
Maminka takové kotlety často vařila v době, kdy jsme na všechno museli šetřit.
Nedávno mi někdo napsal, že „tyto kotlety jsem jedl v 90. letech a už je nikdy nevařím.“ Ale já, jak se ukázalo, nejedl dost)) Nyní vařím!
Co když v nich není maso? Hlavní věc je, že je to vynikající! A podle chuti je těžké okamžitě určit, z čeho tyto kotlety pocházejí. Připomínají rybí koláče. Ale chuť je velmi podobná masu!
Jak vařit:
Jemně nakrájejte cibuli. Nepoužívám mixér ani mlýnek na maso. Já nestrouhám. Řezal jsem to nožem.
Vložte cibuli do misky a přidejte zbytek přísad.
Výsledné mleté maso jsem rozložil lžící na pánvi se zahřátým olejem a smažil z obou stran, dokud nezbyla krásná zlatohnědá kůra.
Smažené kotlety jsem dal do kastrolu. Nalijte rajčatový dresink a vařte na mírném ohni po dobu 10-15 minut.
Nemůžete přidat rajčatový dresink. Může být dušené s trochou vody a lžící zakysané smetany.
A vůbec nemůžete uhasit. Ale pak, na pánvi, trochu napařím kotlety pod víkem.
Recept:
Cibule - 0,5 kg
Česnek - 2-3 hřebíček
Krupice - 100 g
Vejce - 2 ks.
Rajčatová šťáva - 1,5 šálků (můžete použít rajčatový protlak)
Slunečnicový olej (na smažení)
Mletý černý pepř
Sůl