Scopery s tvarohem, které pravděpodobně každý koupil ve školní jídelně, lze opravdu nazvat mistrovským dílem ruské kuchyně. A je opravdu nemožné si představit naše dětství bez této pochoutky. Chci vám dát do pozornosti klasický recept na tvaroh s malými změnami, užitečnější možností.
Začněme tedy s náplní. Vzal jsem domácí tvaroh 350 gramů a přidal jsem k němu POUZE bílky ze dvou vajec, špetku soli a hnědého cukru. Vždy jsem dal méně cukru, než bylo původně uvedeno v receptu, jsou tam jen dvě polévkové lžíce. Nyní těsto.
Klasický recept na těsto používá bílou pšeničnou mouku, kterou jsem vyměnil za celozrnnou mouku. Taková mouka má nižší glykemický index, navíc díky minimálnímu zpracování obsahuje vitamíny a vlákninu.
Těsto:
slepičí vejce 1 ks
Hnědý cukr 1 polévková lžíce lžíce
Máslo 50 gramů
Zakysaná smetana 150 gramů
Celozrnná mouka 2 šálky
Soda 0,5 lžičky lžíce, špetka soli
Vyválím těsto o tloušťce 0,5 cm a rozložím náplň, přikryju druhou polovinou těsta. Takto připravuji všechny džusy Pak jsem ho rozložil na plech vyložený pergamenovým papírem a poslal na 20 - 25 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
Lahodné, a co je nejdůležitější, zdravé džusy jsou připraveny!
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí!
Být zdravý!