S jistotou mohu říci, že toto je NEJLEPŠÍ chutný jablečný koláč, jaký jsem kdy vyzkoušel nebo uvařil! Ano, není to nejjednodušší se připravit a postava se „vypomstí“ za každý kousek tohoto snědeného koláče, ale věřte mi, stojí to za to !!!
Začneme připravovat dort v těstě, což bude jeho základ.
Složení:
mouka 195 gramů, zakysaná smetana 125 ml, vejce 1 ks, máslo 150 gramů, cukr 80 gramů, prášek do pečiva 1 čajová lžička
Vejce rozšleháme při pokojové teplotě s cukrem. Poté přidejte do výsledné hmoty změkčené máslo a stejně dobře vyšlehejte.
Poté, co je máslo dobře promícháno, přidáme zakysanou smetanu, mouku a prášek do pečiva. Těsto by mělo být velmi hladké.
Forma, kde se koláč bude péct, musí být dobře vymastená rostlinným olejem, těsto přemístíme do formy a pokračujeme v přípravě jablek.
Vzal jsem jablka na tento koláč sladkokyselý, 4-5 kusů, ukázalo se to chutnější. Musí být oloupané a nakrájené na tenké plátky, umístěné na těsto. Pokud si přejete, můžete jablky posypat skořicí, ale to se mi nelíbí, takže tento krok přeskočím. Nyní další vrstva těsta.
Složení: zakysaná smetana 200 ml, vejce 2 ks, cukr 120 gramů, mouka 2 lžíce. lžíce
Žloutky dvou vajec rozdrobíme na cukr, přidáme k nim zakysanou smetanu a dobře promícháme. Z bílků vyšleháme dobrou stabilní pěnu, přidáme do směsi vejce a zakysané smetany, promícháme. V neposlední řadě přidejte mouku a jemně ji zamíchejte, aby těsto zůstalo co nejvíce vzdušné.
Výsledné těsto přeneseme na jablka a srovnáme. Formulář zasíláme do trouby předehřáté na 190 stupňů po dobu 40-50 minut, musíte zkontrolovat připravenost dortu dřevěnou tyčinkou.
Prahová hodnota se ukazuje jako velmi chutná, středně sladká, vzdušná a velmi něžná, určitě zkuste vařit, každému se bude líbit!
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí!
Být zdravý!