Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Děkuji moc za čas, který jste si přečetli mé recepty! Byl bych vděčný za vaše komentáře a předplatné!
Ve většině případů všechny ženy v domácnosti hledají jednoduché a cenově dostupné domácí recepty na pečení a zároveň s minimální (a levnou) sadou ingrediencí.
Dnes vám chci dát do pozornosti recept neuvěřitelně chutné, vzdušné cukrové buchty, se zajímavým názvem „Shvaldyshki“. Recept není nový, ještě správnější je říci velmi starý - ale jak se říká: „Možná někdo přijde vhod!“
Žemle podle tohoto receptu jsou velmi měkké, s tenkou křupavou cukrovou krustou. A je velmi snadné se připravit!
Zároveň bude celá sada produktů stát méně než 100 rublů.
Ingredience na výrobu cukrových housek:
Mléko - 250 ml
Suché droždí - 1,5 lžičky l. (Můžete také použít čerstvé lisované droždí - 15-18 g)
Margarín - 100 g
Vejce - 2 ks.
Cukr - 120 g
Sůl - 1/2 lžičky l.
Slunečnicový olej bez vůně - 2 lžíce. l.
Mouka - 500-550 g
Začínáme s vařením ...
První věc... Mírně zahřejte mléko, nalijte ho do misky, kde budeme hnětet těsto, přidejte 2 lžičky. lžíce cukru, droždí, soli a promícháme. V tomto případě používám rychlé jednání suché droždí, takže okamžitě pokračuji v dalším procesu výroby těsta. Ale pokud používáte obyčejný suché droždí nebo lisované, pak je lepší nechat tuto směs asi 15 minut na teplém místě, aby se droždí aktivovalo a vytvořilo se „kvasnicové víčko“. Poté přidejte vejce a znovu dobře promíchejte.
Poté prosejte mouku a promněte měkké těsto. Na konci dávky nalijte 2 lžíce rostlinného oleje. Nepřehánějte to s moukou, přidávejte po částech.
Vložte misku s těstem na teplé místo asi na jednu hodinu - těsto by mělo dobře kynout.
Přeneste těsto, které přišlo na pracovní plochu stolu, trochu ho posypeme moukou, promícháme a rozdělíme na malé stejné kousky. V průměru se ukáže 10-12 dílů o hmotnosti 80-90 g. Každý kus dobře zaoblíme.
Nyní vložte margarín do malé oddělené misky a roztavte jej (pokud se vám margarín nelíbí a nepoužívejte ho při pečení - vezměte si máslo, rozhodně to nebude horší), trochu ho ochlaďte. Nalijte cukr do jiné misky - asi 100 g. Dále z těsta vezmeme střídavě vytvořená kola a nejdříve namočíme do margarínu (asi polovinu) a poté převalíme cukr.
Dali jsme plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem, kousek od sebe.
A pošleme k pečení v troubě předehřáté na 200 stupňů na 20-25 minut. Vařte, ochutnávejte, užívejte si čaj!
Zde je několik fotografií, procházejte...
S pozdravem, Oksano!