Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Chcete něco rychle uvařit na večeři? Poté vám nabízím vlastní verzi kuchařských „líných“ zelných závitků - bez rýže.
Místo rýže používám ječmenovou krupici, „líné“ zelné housky jsou něžnější, šťavnatější a stále chutnější!
Přísady na vaření:
Mleté maso - 500 g
Zelí - 350-400 g
Ječné krupice (suché) - 100 g
Cibule cibule - 1 ks.
Česnek - 2-3 hřebíček
Slepičí vejce - 1 ks.
Zelenina
Sůl, koření, černý pepř - to je podle chuti
Pro omáčku:
Zakysaná smetana 20% - 200 g
Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce l.
Sůl, černý pepř
Horká voda - 1/2 šálku
Začínáme vařením krup z ječmene - za tímto účelem je nutné jej dobře opláchnout, naplnit vodou v poměru 1: 3 a zapálit. Po vaření přidejte trochu soli a vařte cereálie na mírném ohni po dobu 7-10 minut. Poté nalijeme do cedníku a necháme odtéct vodu.
Zatímco ječmen vaří, nakrájejte zelí - je lepší sekat méně a ne na proužky. Přidejte trochu zelí a potřeste si rukou, dokud nezměknou.
Počkáme, až bude ječmenová krupice uvařená, trochu vychladnout, poté ji dáme spolu s nakrájeným zelím do mísy s mletým masem. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, nasekané bylinky, vejce, sůl a koření - na základě vaše preference (přidal jsem citronový pepř, sušené rajčatové vločky, uzenou papriku a mletou černou pepř). Smíchejte mleté maso.
Z mletého masa vytvarujeme podlouhlé zelné rolky, jako kotlety, dáme je do vhodné zapékací misky namazané trochou rostlinného oleje.
Příprava omáčky na plnění. Smíchejte zakysanou smetanu s rajčatovou pastou, přidejte trochu soli, pepře a poté zalijte horkou vodou.
Nalijte naše „líné“ zelné závitky připravenou omáčkou. Formu uzavřeme plněným zelím s fólií a pošleme na pečení do trouby, předehřáté na 190-200 stupňů po dobu 30 minut. Po půl hodině fólii sejměte a pečte dalších 15 minut.
„Líné“ zelí s ječmenem jsou připraveny! Velmi doporučuji vyzkoušet tuto možnost vaření - je to vynikající! Připravte se, vyzkoušejte, dobrou chuť!
Možná byste také chtěli vyzkoušet vaření „zeleninových“ lenosti podle receptu z komentářů: Lahodná zeleninová „lenost“. Recept z komentářů