Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu pozdravit každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Z kuřecího nebo kuřecího masa můžete uvařit absolutně jakékoli jídlo - je velmi dlouhé vyjmenovat je všechny!
A dnes vám chci nabídnout recept na výrobu závitků z kuřecích stehen - to je pravděpodobně nejlevnější „masová“ část kuřete. A rohlíky jsou prostě vynikající!
Tyto rohlíky lze podávat jako hlavní chod s jakoukoli přílohou nebo zeleninovým salátem, můžete si připravit sendviče nebo jednoduše sloužit jako studené předkrm.
A tady je to, co potřebujete k vaření (pro 2 role):
Kuřecí stehna - 2 ks.
Kuřecí řízek - 150-200 g
Sušený česnek - 1 lžička l.
Sůl - 1/2 lžičky l.
Koření, černý pepř - podle chuti
Pojďme k vaření:
Nejprve kuřecí stehna dobře umyjeme a osušíme kuchyňskými ubrousky / ručníky. Poté provedeme řez zevnitř a nožem opatrně vyřízneme kosti kuchyňským kladivem, které lehce vyklepeme. A nakrájejte kuřecí filé používané k plnění na malé kostky.
Nyní potřete roztažené stehno i filé trochou soli, sušeného česneku, černého pepře a vašeho oblíbeného koření. Dost marinování po dobu 10 minut.
Poté rozložíme filé podél okraje zploštělé nohy a stočíme ji.
Opatrně jej zabalte do fólie, pokud možno ne do jedné vrstvy, a nezapomeňte ji uvázat nití. Totéž uděláme s druhým (a třetím a čtvrtým) hodem.
Takové rohlíky lze péct v troubě, vařit a také vařit v multivarkě, dvojitém kotli - v mém případě je to jen 3 možnosti... V troubě se takové rohlíky vaří po dobu 35-40 minut při teplotě 180 stupňů. Vaří přibližně stejnou dobu, vaří něco málo přes hodinu.
Po upečení rolky nejprve ochlaďte ve fólii při pokojové teplotě. Poté fólii sejměte a rohlíky vložte do chladničky. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
A také bych vám doporučil vařit lahodné klobásy bez speciální skořápky z kuřecího filé: Snažil jsem se vařit kuřecí párky bez skořápky: chutnalo mi to - sdílím recept