Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu pozdravit každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Dnes vám chci dát do pozornosti recept na palačinky z libového droždí, ale samozřejmě jsou dobré nejen na půst.
Tento recept na palačinky je jedním z mých oblíbených - vyžadují minimum přísad, ne vejce, máslo, mléko nebo jiné mléčné výrobky (chudá varianta) a palačinky jsou velmi rychle.
Velmi pohodlný poměr měření produktů - kolik vody vezmete, přidejte stejné množství mouky... 200 ml vody znamená 200 g mouky, 500 ml vody znamená 500 g mouky.
Přísady na vaření:
Voda - 300 ml
Lisované droždí - 10 g (lze nahradit suchým, neúplným 1 lžičkou. l.)
Cukr - 3-4 lžičky l.
Sůl - 1 lžička l. (ne zcela kompletní)
Mouka - 300 g
Rostlinný olej na smažení palačinek
Pojďme k vaření ...
Nalijte teplou vodu do misky, rozdrťte droždí a přidejte cukr, vše promíchejte. Určete množství cukru podle vaší chuti, ale zde můžete vzít v úvahu - čím více jej přidáte, tím rychleji se vytvoří ruměnec a možná se palačinky mohou dokonce spálit.
Poté přidáme sůl a prosátou mouku. Ve výsledku byste měli mít poměrně husté těsto, které bude následovat po lžíci (špachtle, metla) široké husté stuhy. Misku zakryjte víčkem a nechejte na teplém místě po dobu 40 minut kynout.
A tady už vidíte, že po 40 minutách se těsto dobře zvedlo, v zásadě už můžete začít smažit palačinky, ale... Pokud máte čas, znovu těsto promíchejte a odložte na 20 až 30 minut na teplé místo - ujišťuji vás, že to způsobí, že palačinky budou mnohem nadýchanější.
Po půl hodině nalijte do pánve trochu rostlinného oleje, zahřejte ho a vylijte těsto tak, že vytvoříte palačinky. Smažte ze 2 stran, pod uzavřeným víkem, do zlatova. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
Zde je recept na hubený jablečný koláč:Načechraný jablečný koláč s libovým kynutého těsta: i když náplň může být cokoli