Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Možná jednou - když nebyl internet, nabídka v příspěvku byla docela skromná... S příchodem takového zázraku však nahrávání kulinářských receptů nezná hranice! Není třeba žebrat o recept od sousedky nebo přítelkyně - vše najdete na internetu!
Druhý den jsem našel recept na libové bramboráky - takový jsem nikdy neudělal! A toto je velmi skvělý recept, dobrá kombinace ingrediencí - jídlo se mi líbilo, takže se o tento recept chci s vámi podělit!
Přísady na vaření:
Syrové brambory - 3-4 ks. (500 g)
Cibule cibule - 1 ks.
Suché droždí - 1,5 lžičky l.
Voda - 150 ml
Cukr - 1 polévková lžíce. l.
Rostlinný olej - 3-4 lžíce. l. (do těsta)
Sůl, černý pepř, koření - podle chuti
Mouka 350-380 g
Rostlinný olej na smažení palačinek
Začněme ...
Nejprve si musíte připravit těsto - do misky nalijte droždí, cukr, 2 lžíce mouky, s přihlédnutím k celkovému množství ...
... a nalijte do teplé vody, ne vyšší než 40 stupňů, promíchejte, vložte misku budoucího těsta na teplé místo na 15 minut.
Mezitím oloupeme brambory a cibuli a o něco později (aby brambory nestihly ztmavnout) je nasekáme... Můžete jednoduše rolovat v mlýnku na maso a pokud je to možné, rozdrtit ho ponorným mixérem. Nebo rošt na jemném strouhaní... Nejlepší možností by byl mixér / chopper - konzistence je perfektní.
Nalijte sladěné těsto do zeleninové směsi, přidejte sůl, černý pepř a případně trochu koření podle svého vkusu, nalijte rostlinný olej, promíchejte.
Nyní prosejte mouku a hněte... takové heterogenní, ale spíše husté těsto.
Měl by hustě odtékat z lžíce / vidličky, špachtle. Dali jsme misku s takovým těstem na teplé místo, tentokrát tam bude stát asi hodinu. Během této doby je vhodné těsto alespoň jednou promíchat a potom ho nerušit.
Chutné bramborové placky smažte na dobře vyhřáté pánvi na středním ohni s přídavkem malého množství rostlinného oleje, z obou stran dozlatova... A současně musí být pánev uzavřena víkem. A pak smažené palačinky přeneseme na kuchyňské papírové ručníky, abychom se zbavili přebytečného oleje. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
Zde je jednoduchý recept na pravidelné palačinky z chudého droždí:
Chudé palačinky z droždí: nejjednodušší a nejjednodušší recept na nadýchané palačinky bez mléčných přísad a vajec