Lahodný a velmi snadno připravitelný salát na Nový rok. Na stole to vypadá krásně, slavnostně a jasně.
300 g cherry rajčat nakrájejte na poloviny.
Také nakrájíme 15 vařených křepelčích vajec na poloviny.
Vložte salát na velkou plochou misku a střídejte přísady. Umístěte část cherry rajčat a část připravených vajec.
Poté rozložte všechny ostatní přísady. Mini mozzarella, černé olivy, vejce a rajčata. Na salát položte listy petrželky.
Vaření zálivky.
Nalijte 0,5 lžičky do misky. l. sůl.
Přidejte černý mletý pepř.
1 hodina l. sušené italské bylinky.
3 lžíce. l. rostlinný olej.
1 hodina l. hořčičná semínka (francouzská) nebo běžná hořčice.
1 hodina l. Miláček.
Do obvazu vytlačíme asi 2 lžíce. l. citronová šťáva nebo jablečný ocet.
Vše promíchejte, dokud se sůl nerozpustí.
Nalijte salát připraveným dresinkem.
Pokud je to žádoucí, posypte sezamová semínka.
Salát je hotový, můžete ho podávat.
SLOŽENÍ:
cherry rajčata - 300 g
křepelčí vejce - 15 ks.
černé olivy - 1 plechovka (300 ml)
mozzarella mini - 100 g
sezamová semínka - 1/2 lžičky l. petržel
Zálivka:
rostlinný olej - 3 lžíce. l.
citronová šťáva - 2 lžíce l.
Dijonská hořčice (zrna) - 1 lžička l.
med - 1 lžička l.
směs italských bylin - 1 lžička l.
sůl - 1/2 lžičky l.
mletý černý pepř - podle chuti
Recept na video salát Rozkošné drobky.