Jedná se o úplně první koláče, které jsem se pokusil upéct. Ukázalo se, že recept byl tak jednoduchý a úspěšný, že se navždy usadil v mé kuchařce. A protože v receptu nejsou žádná vejce ani mouka, kazím svou rodinu těmito koláči i během půstu. Vhodná je jakákoli výplň!!! Kynutí těsta nezabere prakticky žádný čas! Hněteno - okamžitě vyřezávejte! Vyrůst v pánvi. Několikrát ne příliš úspěšné kvůli špatné mouce - byly drsné.
Složení
- 6 sklenic mouky (sklenice 250 gr)
- 2 šálky teplé vody
- 1 lžička sůl
- 3 lžíce. l. Sahara
- 1 polévková lžíce nebo sáček (10 - 11 g) suchých droždí
- 0,5 dávky slunečnicového oleje
Jak vařit
Nalijte teplou vodu do šálku, přidejte sůl a cukr. Míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte sem rostlinný olej a znovu promíchejte.
6 šálků mouky prosejte do hlubokého šálku, přidejte droždí a promíchejte. Nyní uděláme depresi a nalijeme směs.
Nejprve těsto promíchejte lžící, poté rukama. Obvykle je toto množství mouky dostatečné, ale může být zapotřebí trochu více.
Můžeme okamžitě začít tvarovat koláče. Jako náplň mám jablečný džem. Udělal jsem to dříve s bramborami a játry a s vařeným hráškem, v létě s jahodami, třešněmi.
Ale s čerstvými bobulemi koláče rychle začnou "proudit", držet se stolu a šťáva hoří v pánvi, takže musíte rychle vyřezávat a začít smažit paralelně.
zdroj