Usnadnění života před prázdninami! Skvělý recept, který si můžete připravit předem a vždy se ukáže jako lahodný! Snadno připravitelný, levný a vhodný pro každou přílohu!
Složení
- 1 kg kuřecí paličky
- 250 gr zakysané smetany (jogurt)
- 1 čajová lžička zázvoru
- 1/2 feferonky
- 2 zuby česneku
- 1 lžička kurkumy
- 1-2 lžíce papriky
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
- 1 lžička škrobu
- sůl
Jak vařit
Pokud tedy vaříte na Nový rok, začněte přípravný proces 30. dne.
Sejmeme kůži z bérce a provedeme dva nebo tři řezy.
Připravíme marinádovou omáčku, do zakysané smetany pošleme všechna koření, nasekaný česnek, škrob a lžíci citronové šťávy. Dobře promíchejte.
Každou nohu potřeme a marinát odstraníme po dobu minimálně pěti hodin, nebo lépe přes noc (v chladničce pod fólií). Video recept se všemi podrobnostmi zde
Připravenou paličku pošleme do předehřáté trouby (dnes jsem do přílohy přidal další brambory). Nalijte zbývající omáčku na paličky. Pečeme při teplotě 200 stupňů, 40-50 minut.
Super kůrka, marináda je nesrovnatelná a jak jsem řekl, každá příloha bude dělat! Vařte více, toto kuře je dobré další den, pokud zůstane! zdroj