Vydatná salát s kuřecím masem může být velkým konkurentem tradičního „Olivier“. Mělo by recept uložit.
Dovolená recept maso salát
Složení:
Kuřecí prsa - 250 g
Cibule - 1 ks
Mrkev - 1 ks větší velikost
Vařené brambory - 5-7 ks
Slepičí vejce - 3 ks
Hrách - 120 g
Sůl a pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 50 ml
Majonéza - 350 g
Želatina - 10 g
Příprava:
1. Vařit vejce a brambory.
Brambory a vejce, nakrájíme na malé kostičky.
2. Očistěte mrkev a cibuli a nakrájíme na malé kostičky.
3. Fry na horký rostlinný olej, cibule a mrkve.
4. Přidejte do pánve kuřecí prsa, nakrájíme na malé kousky a vaříme za stálého míchání často, po dobu 15 minut.
5. Smažené prsa s zeleninová směs s bramborem a vejci.
6. Sůl a pepř podle chuti.
7. Pak se přidá část Hrách a majonéza (asi 150 g). Dobře promíchejte.
8. Želatina namočené v malém množství vody, po dobu 10 minut.
Poté se rozpustí želatinu, zahříváním ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě (nikoliv vařící).
9. Smíchejte želatinu se zbývajícím majonézou.
10. Hluboký salátová mísa lemovaná přilnavé fólie a odeslat ji v mrazáku po dobu 10-15 minut vychladnout dobrý salát.
Pak 2/3 majonéza želé šíří salátové mísy a rovnoměrně rozmazané po stěnách a spodní tenké vrstvě.
Vzhledem k tomu, chladné salátové mísy sám, želé bude rychle nastavit.
Rychle jej odeslat do ledničky, dokud želé není dobré uchopit.
11. Dal připravený salát v salátové mísy, distribuovat zbývající majonézu na vrcholu želé.
Dodání do chladničky až do úplného ztuhnutí horní vrstvy.
13. Připraveno salát obrátit na rovnou desku, odstraňte plastový obal.
Zdobí salát podle svého vkusu.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!