Slunce svítí každý den jasněji a jasněji! Denní světlo se blíží! Maslenica brzy přijde!
Chcete palačinky, ale nemáte touhu ucpat se bílou moukou? Existuje řešení! Palačinkové pečení bez mouky! ;)
Dnes jsme upekli několik nestandardních „polosurových palačinek“ a podělili se s vámi o recept.
Je možné připravit zcela syrové palačinky, ale je obtížné (například sušit tenké palačinky v sušičce), je snazší připravit zdravější „polosurové palačinky“. Když bude samotná palačinka s minimem škodlivých složek (náhrada za užitečnější alternativy) a plus pod takový palačinka můžete jíst hodně "živé náplně", například: bobule, ořechová pasta, med, žlutá roztavená oleje... A pak to vykompenzuje a vyváží neobyčejnou užitečnost samotné palačinky. (Sledujte rovnováhu 50x50!) Začněme.
Složení:
1. Zelená pohanka (1 sklenice)
2. Min. Voda (1 sklenice), pokud potřebujete děrované palačinky, ale můžete použít běžnou
3. Ghee máslo (půl nebo 1 čajová lžička)
4. Třtinový cukr (1 lžička. lžíce)
5. Rostlinný olej (1 kapka)
Příprava
Ráno namočte zelenou pohanku do studené vody (nechte ji na parapetu do druhého rána). Poté opláchněte vodou, nalijte do mixéru, naplňte vodou, přidejte třtinový cukr (můžete to udělat bez cukru, ale palačinky budou bledé) plus máslo Ghee.
Beat do hladka (palačinkové těsto), nalijte do samostatné nádoby. Panvici namažte (lehce) olejem, zahřejte a palačinky začněte péct (pokud se dobře nerozmazávají nebo nepřetáčejí, upravte trochu vodu v těstě).
Palačinky byly rychle upečeny (z tohoto množství ingrediencí se získá čistě symbolické množství palačinek, pokud je to žádoucí, můžete produkty zdvojnásobit nebo ztrojnásobit). Dobrou chuť!
Slunečná nálada! Děkujeme, že jste s námi, přátelé! :)