Kalina bobule nás přitahovala k sobě! Nastal čas viburnum a my rozhodně připravíme toto nejléčivější bobule.
Uděláme z toho medový džem, osušíme, některé z bobulí uchováme v chladu (jsou bezpečně uloženy mimo mrazák) a rozdrtit kosti na prášek (jak navrhla jedna moudrá 96letá babička, bylinkářka z Altaje, ukázalo se, že dokonce odstraňují srdce záchvaty).
Složení:
1. Bobule Viburnum - třetina sklenice
2. Med - 1 polévková lžíce (nebo 3 datle pro sladkost)
3. Voda - 1 sklenice
4. Citron - 1 klín
Příprava
Vzali jsme pár svazků bobulí kaliny, vložili je do mixéru, přidali med nebo dužinu datlí, plátek citronu spolu s kůrou a zalijeme teplou vodou.
Drcený po dobu asi 2 minut, přefiltrovaný přes cedník a nápoj z kaliny s příjemnou hořkostí je připraven (pije se denně ve sklenici).
Můžete si udělat horký nápoj z kaliny a bobule z kaliny lze dobře přidat do čaje.
Mimochodem, kosti lze připravit pro budoucí použití samostatně a rozdrtit na prášek. Za tímto účelem vezměte bobule, protřete je velkým sítem, naplňte buničinu medem a umyjte semena, osušte je v sušičce bobulí, rozemlejte je do prášku na mlýnek na kávu nebo pomocí stejného mixéru, nalijte do lehké a vzduchotěsné nádoby a použijte ji, když nutnost.
Sdílejte své recepty a přihlaste se k odběru kanálu!