Dobrý den a lahodné hubnutí!
Rychlý průvodce, jak zhubnout na kalorickém deficitu a rovnováze BJU pro ty, kteří jsou unaveni z diety, poruch a opětovného přibývání na váze:
Nakonec jsem se dostal ke korejské mrkvi.
Mám recept, podle kterého naše rodina už mnoho let připravuje korejskou mrkev.
Nevím, jestli by se opravdu měla korejská mrkev vařit, ale ukázalo se to velmi chutné.
🥕 Ingredience, které potřebujete k vaření:
- mrkev (čistá hmotnost - 260 g),
- cibule - 210 g,
- česnek - 15 g
- rostlinný olej (lepší bratr "páchnoucí"),
- 1/2 lžíce octa 9% - přidejte trochu octa podle svých představ.
- černý pepř, sůl, koriandr. Můžete si vzít hotové korejské mrkvové koření.
🥕Vaření.
Hlavním problémem receptu je nakrájení mrkve na tenké proužky.
Dříve jsem si pamatoval, že když neexistovala žádná speciální zařízení a struhadla, seděli jsme a mrkve sekali ručně.
Pak se objevily struhadla s tryskami a věci se staly zábavnějšími, mrkev začala vařit ještě častěji.
Dlouho jsem nevařil mrkev v korejštině, protože jsem byl příliš líný, abych mrkev nakrájel. Ale teď mám asistenta.
Tak. Mrkev nakrájejte na tenké proužky jakýmkoli možným způsobem.
Nakrájejte polovinu střední cibule velmi jemně a pošlete cibuli na mrkev.
Jemně nasekejte česnek a pošlete ho mrkvi.
Nakrájejte zbývající cibuli na médium.
Přidejte do mrkve sůl, černý pepř, špetku mletého koriandru a 1/2 lžíce 9% octa.
Pokaždé, když potřebuji jiné množství octa. Proto nejprve přidáme trochu - 1/2 lžíce, a pak, pokud máte pocit, že to, co chybí v chuti, přidejte další.
Můžete použít hotové mrkvové koření v korejském stylu.
Přidali jsme koření a promícháme rukama, mrkev dobře opláchneme, aby dala šťávu.
Mrkev nechte vyluhovat.
Smažte zbývající cibuli na rostlinném oleji.
V původním receptu bylo máslo přidáno do pánve okem a slušné množství.
Použil jsem 10 g oleje. Nejlepší je užívat „páchnoucí“ olej.
Smažte cibuli dozlatova a ihned (horkou) ji přidejte k mrkvi.
Promícháme. Zkusme to. a rozhodnout se, zda potřebujeme více koření nebo dost.
Mrkev by měla být vyluhována po dobu nejméně 1 hodiny.
KBZHU na 100 g: K - 55,8, B - 1,4, F - 2, U - 8,7.
Můžete se podívat na videorecept:
✅Na tomto odkazu se můžete podívat na mnoho dalších receptů v katalogu.