Věnuji velkou pozornost občerstvení. Měly by být jasné, atraktivní a samozřejmě chutné. V opačném případě, proč by vůbec měli být na slavnostním stole?
Tři recepty na lososové občerstvení
VIDEO RECEPT
Rosette Snack:
- Zralé avokádo umyjte.
- Lžíci vyberte dužinu.
- Přidejte 2-3 čajové lžičky citronové šťávy, aby avokádo nezhnědlo.
- Rozložte smetanový sýr.
- Vše promíchejte v mixéru na homogenní hmotu.
- V případě potřeby přidejte trochu soli a černého pepře.
- Směs přeneste do cukrářského sáčku a nechejte 1 hodinu v chladu.
- Ve francouzském bochníku udělejte kulaté otvory.
- Na chléb dejte máslový krém s avokádem.
- Otočte uvnitř červenou rybí růžici.
MARINÁDA
- Smíchejte šťávu z poloviny pomeranče s 1 lžičkou. citronová šťáva, 1 lžička. rostlinný olej.
- Přidejte 1 lžičku. javorový sirup nebo 1/2 lžičky. Miláček.
- Přidejte k tomu nasekaný kopr, trochu soli a pepře.
Snack lodě:
- Řezané jablkové kuličky.
- Ponořte je do dužiny v marinádě.
- Takto nechejte jablka půl hodiny.
- Uložte červenou rybu.
- Přidejte omáčku na talíř.
- Napíchněte rybí špízy do jablečných koulí.
Svačina:
- Namažte lavash roztaveným sýrem.
- Umístěte dříve umyté a sušené listy salátu.
- Poté lehce solený losos, losos nebo pstruh.
- Můžete přidat kopr.
- Sbalte roli.
- Nakrájejte na kousky centimetru o jeden a půl, dva centimetry.
To jsou tři občerstvení z červených ryb.
Přeji vám dobrou chuť.
Velmi krásné a neobvyklé občerstvení na Nový rok:
Sleď pod kožichem v bramborových koších
Sudy s červeným kaviárem
Slavnostní občerstvení v moderním stylu