Dobrý den, přátelé! Navrhuji udělat palačinkovou rolku "Třešeň v čokoládě". Jedná se o klasickou kombinaci čokoládové příchuti s třešňovým krémem, ale ve velmi originální verzi. Kdo ochutnal tento dort, nemohl uvěřit, že se jedná o palačinky.
Podívejte se na videoklip se všemi nuancemi.
VIDEO RECEPT
PANCAKE CAKE „CHERRY IN CHOCOLATE“
- V kastrolu smíchejte cukr, škrob, vejce a ovocné pyré, mám třešně.
- Vše důkladně promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.
- Směs přiveďte k varu na mírném ohni, vařte půl minuty a vypněte.
- Směs ochlaďte.
- Do pšeničné mouky přidejte kakaový prášek, sůl a cukr.
- Udělejte studnu ze suchých ingrediencí a přidejte 2 vejce a polovinu mléka.
- Vypracujte homogenní těsto.
- Po promíchání všech hrudek postupně nalijte zbývající tekutinu.
- Hotové těsto zakryjte a nechte půl hodiny.
- Když třešňová hmota vychladne na pokojovou teplotu, přeneste ji do jiné misky.
- Přidejte do něj měkké máslo v několika krocích.
- Krém zakryjte igelitovou fólií a nechejte hodinu v chladničce.
Pečeme palačinky.
- Těsto pravidelně míchejte, aby se kakaový prášek neusazoval.
- Ve výsledku jsem dostal 12 čokoládových palačinek o průměru 24 cm.
- Když jsou palačinky studené, namažte je třešňovým krémem a překryjte.
- Když jsou všechny palačinky naolejované, můžete je srolovat.
- Hotovou roli zabalte do fólie a pošlete ji do ledničky, nechte ji pár hodin ležet.
Může být nakrájen a podáván s práškovým cukrem.
Přeji vám dobrou chuť!
Napište do komentářů, jak se cítíte s takovými palačinkovými dezerty?
12 receptů na palačinky pro každý vkus