Dobrý den, přátelé! Jak víte, na Velikonoce se peče mnoho velikonočních koláčů, používají se tam žloutky, ale vaječné bílky zůstávají. Chci se s vámi podělit o recept na lahodné koláče, kde používám vaječné bílkyodešel po přípravě velikonočních dortů.
VIDEO RECEPT
Recept na dort na dort
- Kombinujte suché přísady: nasekané mandle, pšeničnou mouku, práškový cukr a špetku soli.
Předehřejte troubu na 220 ° C.
- Na pánvi rozpustíme máslo.
- Udržujte ji na středním ohni po dobu 5-7 minut, dokud nebude světle hnědá.
- Objeví se charakteristická ořechová vůně.
- K sušení přísad přidáme bílky a vanilkový extrakt.
- Vše dobře promíchejte.
- Přidejte k tomu teplé namočené oříškové máslo a vymažte těsto.
- Naplňte formy těstem asi ze dvou třetin.
- Můžete přidat libovolné bobule přímo zmrazené.
Muffiny vložte do trouby asi na 15 minut.
- Košíčky se dobře zvedly bez prášku do pečiva a bez rozbitých vajec.
Tyto nádherné košíčky se nazývají Finansier.
SLOŽKY
50 g mouky
100 mletých mandlí
4 velké bílkoviny (130 g)
120 g moučkového cukru
špetka soli
0,5 lžičky vanilkový extrakt
100 g másla
Dorty na dorty "Kardinální pruhy"
Jak zmrazím vaječné bílky
Přeji vám dobrou chuť.