Savoyardi cookies lze snadno a jednoduše vyrobit doma.
S těmito cookies lze bez pečení připravit mnoho různých dezertů a koláčů.
A samozřejmě, savojardské sušenky jsou samy o sobě vynikající.
Pojďme vařit
Těsto se vaří velmi rychle, takže můžete okamžitě zapnout troubu a zahřát na 180 stupňů.
Okamžitě kombinujeme 20 gramů bramborového škrobu s 50 gramů pšeničné mouky, promícháme.
Šlehejte 2 bílkoviny, špetku soli a 30 gramů práškového cukru, dokud nedosáhne stálých vrcholů.
Porazte 2 žloutky a 30 gramů práškového cukru při maximální rychlosti mixéru, žloutky by měly být lehké a zvýšit objem.
Zkombinujte bílkovinnou a žloutkovou hmotu.
Opatrně promíchejte špachtlí zdola nahoru.
Poté ve dvou fázích přidejte prosátou mouku se škrobem, jemně míchejte špachtlí zdola nahoru.
Těsto rozložíme na plech pokrytý papírem na pečení ve formě tyčinek.
Velkoryse posypte sušenky práškovým cukrem.
Pečivo jsem odložil do trouby předehřáté na 160 - 180 stupňů na střední polici asi na 10 minut, podívej se na svoji troubu.
Poté troubu vypnu a sušenky nechám v mírně otevřené troubě asi 15 - 20 minut schnout.
Složení pro sušenky
Vejce - 2 ks / čistá hmotnost 2 vajec 104 gramů /
Práškový cukr - 60 gramů
Pšeničná mouka - 50 gramů
Bramborový škrob - 20 gramů
Sůl - štípnutí
2 lžíce. lžíce práškový cukr pro kropení cookies
Podrobný videorecept, jak vařit savojardské sušenky a dort bez pečení na základě slavného dezertu Tiramisu
Můžete se podívat na mé video níže
Také doporučuji podívat se na stránku s tímto receptem.
Monastyrskaya chata dort novým způsobem. Jednoduchý a chutný recept bez pečení
Přeji vám dobrou chuť a dobrou náladu!
předplatit, psát komentáře, sdílet se svými přáteli a nezapomeňte lajkovat 👍 - inspiruje 😊