Existuje mnoho možností pro výrobu čokoládové klobásy, podělím se o své oblíbené.
Dnes uvaříme 3 párky různé chuti - jen s arašídy, s marmeládou a se švestkami.
Moc se mi líbí všechny tři chutě, doporučuji vám vařit a hýčkat svou domácnost touto nenáročnou sladkostí.
Příprava čokoládové klobásy je jednoduchá a je velmi chutná.
Pojďme vařit!
Rozemlejte 200 gramů sušenky do misky.
Přidejte 100 gramů opečených nasekaných arašídů.
Místo arašídů si můžete vzít ořechy, které máte nejraději.
Sušené švestky musí být umyty, sušeny a nakrájeny na malé kousky.
Marmeládu také nakrájíme na malé kousky.
Uděláme čokoládový fondán.
Nalijte 40 gramů nebo 4 lžíce do hrnce. lžíce kakaa.
Přidejte 140 gramů nebo 7 lžíce. lžíce cukru. Promícháme.
Přidejte 130 gramů nebo 1/2 šálku 250 ml mléka.
Míchejte do hladka.
Dali jsme vařit na sporák.
Vařte hmotu na středním ohni za stálého míchání, cukr by se měl úplně rozpustit.
Přiveďte hmotu k varu a odstavte ji z ohně.
Přidejte 200 gramů másla do horké čokoládové hmoty.
Míchejte, máslo by se mělo úplně rozpustit a fondán by měl být homogenní.
Čokoládový fondán je připraven, nalijte ho do rozdrcených sušenek.
Dobře promíchejte, aby fondán úplně obalil všechny kousky sušenky a arašídy.
Rozdělíme celou hmotu na 3 stejné části.
Do jedné části přidejte nakrájenou marmeládu.
Druhým jsou nakrájené švestky.
Do třetí části nic nepřidáváme.
Vytvořme klobásu.
Rozložili jsme čokoládovou hmotu na pergamenový papír.
Rovnoměrně vyrovnáváme.
Je nutné začít s tvorbou uzenin, když čokoládový fondán vychladne a není tekutý. Pak bude rovnoměrně rozložen a nebude nikam odtékat.
Pojďme to trochu zapečetit do pergamenu.
Roztáhli jsme to tak, aby na okrajích zůstalo prázdné místo a okraje mohly být uzavřeny.
Zkroutíme to hadičkou.
Jeden okraj přitiskneme a spojíme nití.
Pokud máte velkou pergamenovou fólii, jednoduše okraj dobře svinete.
Na druhé straně utěsněte čokoládovou hmotu lžící.
Potom vytlačíme okraj a spojíme ho nití.
Vytvoříme také další dvě klobásy.
Hotové klobásy vložte alespoň na 3 hodiny do chladničky, aby zamrzly.
Mražené klobásy přikryjte pokropením.
Obyčejnou klobásu z cukrovinek a arašídů posypeme arašídy nasekanými v mixéru.
Klobásu posypeme marmeládou s moučkovým cukrem.
Klobása se sušenými švestkami, posypaná kakaovým práškem.
Klobása se dobře udržuje v chladničce.
Čím déle je v chladničce, tím je hustší.
Podrobný videorecept můžete sledovat v mém videu níže
Složení
200 gramů - sušenky a sušenky
100 g - pražené arašídy (nebo ořechy podle chuti)
40 gramů - marmeláda
40 gramů - sušené švestky
40 gramů - kakao (4 lžíce. lžíce)
130 gramů - mléko (1/2 šálku 250 ml)
140 gramů - cukr (7 lžíce. lžíce)
200 gramů - máslo 82%
Kropení
Práškový cukr
Nasekané arašídy
Kakao
Dobrou chuť!
Také doporučuji podívat se na stránku s těmito recepty.
Snickersův dort bez trouby. Děti budou potěšeny
**********************************************************
Ovesné sušenky bez mouky a bez vajec. Lehké, drobivé čokoládové sušenky
Přeji vám dobrou chuť a dobrou náladu!
předplatit, psát komentáře, sdílet se svými přáteli a nezapomeňte lajkovat 👍 - inspiruje 😊