Dnes vás chci pozvat k přípravě jednoduchého a rychle připravitelného lahodného domácího čokoládového dortu Twickers.
Měkké, nevyžadující impregnaci, neuvěřitelně chutné čokoládové dorty, vaří se velmi rychle, podle principu je vše smíchané a připravené. Pečou se s jedním dortem za pouhých 11 minut.
Krém z vařeného kondenzovaného mléka s ořechy a glazurou je také velmi jednoduchý a rychlý na přípravu.
Celkový čas na výrobu dortu je maximálně 1 hodina, a pak musíte počkat, až poleva ztuhne, a můžete si pochutnat!
Moje děti dort milovaly. Řekli, že dort je jako Twix a Snickers a chutnější než oba dohromady.
Proto název dortu Twickers!
Pojďme vařit
Předem vyjměte z chladničky máslo a vařené kondenzované mléko; měly by mít pokojovou teplotu.
Těsto se vaří velmi rychle, takže můžete okamžitě zapnout troubu a zahřát na 180 stupňů.
Podrobný videorecept můžete sledovat v mém videu níže
- Prosejte do misky 180 gramů nebo 9 lžíce. lžíce na úrovni pšeničná mouka
- Přidejme 150 gramů nebo 7,5 lžíce. lžíce na úrovni Sahara
- 3 gramy nebo 2/3 lžičky. lžíce prášek do pečiva na těsto
- 5 gramů nebo 2/3 lžičky. lžíce soda
- 2 gramy nebo 1/2 lžičky lžíce sůl
Smíchejte všechny ingredience dohromady.
- Přidejme 80 gramů nebo 8 plných umění lžíce rostlinný olej bez zápachu
- 2 vejce
Míchejte do hladka.
Není nutné hnětení po dlouhou dobu, hlavní věc je, že všechny ingredience jsou kombinovány.
- 60 gramů nebo 6 lžíce. lžíce na úrovni kakao, vyplnit 150 gramů nebo ml vařící voda.
Míchejte, dokud se kakao úplně nerozpustí.
Okamžitě přidáme do těsta horké kakao a vše spolu promícháme do hladka, ne dlouho.
Celé těsto vylijte na plech pokrytý papírem na pečení. Vyrovnáváme.
Velikost mého plechu na pečení je 39 x 32 cm.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 10 - 15 minut. Můj dort byl upečený 11 minut.
Doba pečení závisí na tloušťce vaší kůrky a teplotě v troubě.
Zkontrolujeme připravenost dortu dřevěným špízem, propíchneme ho, pokud je suchý, pak je dort hotový.
Vyjměte dort z trouby a vyřízněte vrstvy dortu.
Koláč nakrájíme po okraji. Odřezky lze při zdobení dortu rozdrtit a pokropit po stranách dortu. Pokud neplánujete posypat boky drobky, pak je můžete jen jíst, jsou samy o sobě chutné.
Hotový koláč rozdělte na 4 části.
Koláče necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
Zatímco se koláče ochladí, připravte krém
150 gramů smažený arašídy třeba brousit.
Arašídy lze nahradit jakýmkoli ořechem, který se vám líbí.
Při maximální rychlosti mixéru porazte 150 gramů měkký máslo, pokojová teplota.
Olej by měl být lehký a vzdušný.
Dále přidáme do másla 300 gramů vařeného kondenzovaného mléka. Máslo a mléko by měly mít stejnou pokojovou teplotu.
Přidejte jednu lžíci kondenzovaného mléka.
A mixérem dobře vyšlehejte, dokud nebude hladký.
Takže postupně zavádíme všechno kondenzované mléko do másla.
Ujistěte se, že užíváte kvalitní kondenzované mléko, které obsahuje pouze plnotučné mléko a cukr.
Nemám tekuté kondenzované mléko, perfektně drží tvar.
Pokud máte tekuté kondenzované mléko, budete potřebovat více času na stabilizaci koláče nebo více másla. Konzistenci krému upravte podle svého kondenzovaného mléka.
Nalijte všechny nasekané arašídy do krému.
Míchejte do hladka. Krém je připraven.
Položte první dort na talíř.
Nainstalujte odnímatelnou formu s acetátovým filmem.
Rozdělte se vizuálně krém na 3 díly a koláč natřeme 1/3 krému.
Zakryjte druhou vrstvu dortu, mírně zatlačte dolů.
Natřeme další 1/3 krému.
Zakryjte třetím dortem. Také mírně zatlačíme.
Dort potřeme zbývajícím krémem.
Zakryjte čtvrtým dortem. Poslední dort jsem dal vzhůru nohama. Aby byl vrch dortu rovnoměrnější.
Mírně stiskněte dolů.
Dáme dort do ledničky a připravíme polevu
- 40 gramů nebo 4 lžíce. lžíce mléko a 60 gramů másla
Zahřejte v mikrovlnné troubě nebo na sporáku, dokud nebude horký.
- Nalijte do horkého mléka s máslem 100 g rozřezaný čokoláda s obsahem kakaa 50%.
Nalijte tak, aby byla čokoláda zcela pokrytá mlékem.
Počkáme pár minut, než se čokoláda rozpustí.
A vše dobře promíchejte metličkou do hladka.
Naplňte dort polevou. Vyrovnáváme.
Dáme dort do chladničky, necháme zmrznout zmrznout.
Jakmile poleva ztuhne, můžete koláč uvolnit z formy a filmu.
Dort zdobíme, jak si přejete, nebo necháme tak, jak je.
Dort je lahodný s bohatou čokoládovou příchutí.
Úžasný dort pro domácí pití čaje a setkání s hosty!
Složení určen pro dort velikost 15 x 18,5cm, výška 7,5 cm, hmotnost 1360 gramů.
Těsto
2 ks. - vejce
80 gramů - rostlinný olej (8 plných lžic. lžíce)
180 gramů - pšeničná mouka (9 lžíce. lžíce bez sklíčka)
150 gramů - cukr (7,5 lžíce. lžíce bez sklíčka)
3 gramy - prášek do pečiva na těsto (2/3 lžičky. lžíce)
5 gramů - soda (2/3 lžičky. lžíce)
2 gramy - sůl (1/2 lžičky. lžíce)
150 gramů - vařící voda
60 gramů - kakao (6 lžíce. lžíce bez sklíčka)
Krém
300 gramů - vařené kondenzované mléko
150 gramů - máslo
150 gramů - pražené arašídy
Glazura
100 g - tmavá čokoláda s 50% obsahem kakaa
40 gramů - mléko (4 lžíce. lžíce)
60 gramů - máslo
Také doporučuji podívat se na stránku s tímto receptem.
Jednoduchý a rychlý na přípravu čokoládového dortu. Všechno je smíšené a připravené