Ahoj milí čtenáři! Rád vás vítám na mém kulinářském kanálu!
Dnes se s vámi chci podělit o tři velmi úsporná jídla z kuřecí polévky.
Ptám se jen - brambory, těstoviny nebo rýže? A na žádost většiny už vím, jaké jídlo dnes uvařím.
Sada kuřecí polévky- řezaná kuřecí kostra, záda, chrupavka, kůže, krk a někdy kuřecí křídla.
Pro bohatý vývar vždy používám kuřecí polévku. Z takového vývaru se získá rozpočet a chutné pokrmy.
Vyzkoušejte to a uvidíte sami!
K vaření potřebujeme:
- 1 x kuřecí polévka (tj. části z jednoho kuřete)
- mrkev - 1-2 ks.
- cibule - 1-2 ks
- rostlinný olej - na smažení
- rajčatová pasta nebo koření na bázi rajčat - 2-3 lžíce. l.
- mouka - 2-3 lžíce. l.
- brambory, těstoviny nebo rýže - vezměte podle objemu vývaru
- voda na vývar - podívejte se na objem kotle
- bobkový list, mletý černý pepř, podle chuti sůl
Začněme vařit.
Je vhodné vařit takové jídlo v kotlíku nebo na vysoké pánvi.
Umyjte kuřecí soupravu a vložte ji do kotle.
Zavřete víčkem a smažte na silném ohni, nejprve na jedné straně, poté na druhé.
Všechno se velmi rychle smaží, takže cibuli a mrkev nakrájíme předem (mrkev lze nastrúhat na hrubém struhadle).
Přidejte cibuli a osmažte ji do zlatova, pak udělejte to samé s mrkví.
Naplňte studenou vodou.
Zakryjte víkem, přiveďte k varu, přidejte sůl, bobkový list, černý pepř a vařte 30-40 minut.
Tento vývar lze den předem uvařit, ochladit, vyjmout bobkový list a kousky kuřete, dát do chladničky nebo zmrazit.
Pojďme nyní k „nádivce“. Brambory, těstoviny nebo rýže - vyberte si! Tři různé náplně a tři různá jídla.
Pokrm č. 1 s bramborami.
Do hotového vývaru přidejte rajčatový protlak nebo domácí koření na bázi rajčat, mouku, dobře promíchejte a přiveďte k varu. Brambory nakrájejte na velké kousky a pošlete je do varného vývaru. Brambory vaříme do měkka.
Pokrm č. 2 s těstovinami.
Do hotového vývaru přidejte rajčatový protlak nebo domácí koření na bázi rajčat, dobře promíchejte a přiveďte k varu. Těstoviny pošleme do vroucího vývaru. Vařte do měkka.
Pokrm číslo 3 s rýží.
Do hotového vývaru přidejte rajčatový protlak nebo domácí koření na bázi rajčat, dobře promíchejte. Opláchněte rýži a přidejte ji do vývaru. Vařte, dokud není vařená rýže.
Můžete přidat své oblíbené koření, čerstvé bylinky podle chuti.
Dobrou chuť!
Pokud se článek ukázal jako užitečný, líbí se mu to,předplatitdo mého kanálu LABORATOŘ CHUTÍ. Sdílejte s přáteli na sociálních sítích. sítě a zanechat své komentáře. Děkuji.