V dnešním článku vám to řeknu jak rozpoznat vysoce kvalitní, a co je nejdůležitější, skutečnou zakysanou smetanu na polici obchodu. Myšlenka na tento článek mě napadla před několika týdny, když jsem koupil zakysanou smetanu v obchodě, ale já a moje rodina se nám nelíbilo. Po pečlivém prostudování složení jsem si uvědomil, že to není zakysaná smetana, ale zakysaná smetana. Po prostudování tohoto problému jsem se začal řídit několika jednoduchými tipy a nyní přestal kupovat zakysanou smetanu a jiné škodlivé analogy zakysané smetany.
Nejprve si pečlivě přečtěte složení na obalu - pravá zakysaná smetana se vyrábí pouze ze smetany a kvásku, pokud jsou v kompozici přítomny rostlinné tuky, jedná se alespoň o produkt zakysané smetany, ale nikoli o pravou zakysanou smetanu. Vysoce kvalitní zakysaná smetana by neměla být vystavena vysokoteplotnímu zpracování, to znamená, že by neměl být pasterizován nebo sterilizován. Jeho doba použitelnosti nesmí překročit 14 dní.
Pokud je zakysaná smetana termizovaná, nejsou v ní žádné živé mikroorganismy a bude to produkt zakysané smetany. Nezapomeňte také dávejte pozor na neporušenost obalu, zakysaná smetana v plastovém kelímku by měla být mírně vymačkaná, pokud jsou na plastu stopy, je lepší takový produkt nebrat.Můžete snadno zjistit, zda je zakysaná smetana skutečná s jednoduchým experimentem. Vložte lžíci mléčného výrobku do sklenice teplé vody a promíchejte - pravá zakysaná smetana se musí úplně rozpustit ve vodě. Výrobek ze zakysané smetany nerozpustí se a bude plavat v hrudkách, ve srovnání s vysoce kvalitní zakysanou smetanou bude mít také šedivou barvu a hustší hmotu. Výsledek experimentu je na fotografii. Tento experiment samozřejmě nelze provést v obchodě, ale po testování takto zakoupené zakysané smetany si ji můžete v budoucnu koupit neztrácejte čas jinými kontrolami v regálech obchodu. Pokud byl článek pro vás užitečný - zvedněte prst a pokud ještě není podepsán, přihlásit se k odběru kanálu!