Hned chci říct, že jsem v této verzi salátu použil krevety. Vím, že někteří lidé si myslí, že měkkýši a nejrůznější plazi by také neměli být konzumováni během půstu, takže pokud dodržující tento řád věcí, pak prostě nedávejte krevety, všechno ostatní je výlučně možné tady je. Použil jsem také libovou majonézu.
Pro porcovaný salát (pro 4 porce) potřebujeme:
- Avokádo - 2 ks.
- Rajčata (mám malá) - 4 ks.
- Krevety - 200 gr.
- Citron - 1ks.
- Zelenina
- Štíhlá majonéza
Tento salát jsem připravil stokrát, ale ne vždy to vyšlo, a tady chuť salátu nijak nezávisí na vašich dovednostech - roli hraje pouze správně zvolené avokádo. V obchodech často najdete něco jako avokádo, něco vrásčitého a žádnou barvu ani chuť. Na fotografii uvidíte možnost win-win, která je ideální pro salát, ačkoli milovníci avokáda znají drahé ovoce, takže si vyberte sami.
Další ingrediencí, o které bych rád mluvil, je citron. Tento salát nemůže být bez citronu. Zaprvé je nutné nalít avokádo citronovou šťávou, aby neztmavlo, a zadruhé. Také jsem šťávu vytlačil do prázdné avokádové lodi, než ji naplním salátem, protože to dává zvláštní pikantnost.
Vše se děje velmi jednoduše. Avokádo rozkrojte podélně, odstraňte kost, dužinu opatrně vyřízněte nožem (můžete použít lžíci udělejte to, ale budeme muset řezat dužinu ovoce, proto, aby se z ní nezměnila kaše, je lepší řezat). Jemně nakrájejte na kostky.
Citron nakrájejte na dvě části a nalijte na avokádo s citronovou šťávou.
Rajčata a krevety nakrájejte na jemno.
Na vrch posypeme bylinkami.
Přidejte libovou majonézu.
Smícháme všechny přísady a vyložíme salát do avokádových kůrových člunů.
To je vše! Salát připraven! Dobrou chuť každého!