Přemýšlíte o tom, jak nakrmit rozmarné mazlíčky? Nabídněte jim něco čínského. Ve skutečnosti se Číňané stravují lahodně. Samozřejmě se používají neobvyklé produkty, ale existuje spousta receptů přizpůsobených potřebám našich, ruských (a evropských) žaludků. A v těchto receptech nejsou pozorovány ani netopýři, ani exotické guano.
Musíte je jen znát!
Dopřejte si tedy nějaké čínské masové kuličky a nudle? Domácí kuchaři hodnotili toto jídlo pět, doufám, že vám bude chutnat také.
Jaké produkty tedy potřebujete?
První jsou nudle. Vyvstává otázka, který z nich si vybrat, vzít ten, který se vám nejvíce líbí. Můžete udon, můžete pohanku, můžete zapálit rýži. Přinesl jsem balíček plochých rýžových nudlí z Vietnamu a bylo použito.
Druhým je mleté maso. Jaké maso?
Ne, ne, krysy, netopýři, exotičtí ptáci a další zvířata z Červené knihy zde nejsou požadováni. Číňané, mimochodem, v každodenním životě docela aktivně jedí vepřové maso. U nás nejsou problémy ani s vepřovým masem - po kuřecím masu je to nejlevnější maso.
Pokud ale stejně jako já nemáte rádi vepřové maso, klidně jej nahraďte hovězím nebo dokonce krůtím masem;
Zelené fazole (tyto věci jsou všude plné)
čínské zelí (také v téměř jakékoli zelenině)
Švestková omáčka. Budete ho muset hledat. Není v běžných obchodech. (alespoň jsem to neviděl), ale v každém asijském obchodě a na trhu se dá švestková omáčka koupit docela klidně
Pojďme nyní k hlavní věci - procesu vytváření mistrovského díla (skromnost je moje silná stránka, já vím).
Posuňte maso na mleté maso a vytvořte z něj masové kuličky. Malé. Vezměte správné množství lžičkou a vyřezávejte.
Dali jsme pánev na vysokou teplotu, zahřejte v ní máslo a v něm - masové kuličky.
Moje zelí, roztrháme ho rukama a pošleme do pánve spolu se švestkovou omáčkou
Připravte nudle podle pokynů. Abych byl upřímný - v poslední době dávám přednost nalití takových odrůd pouze vroucí vodou a několik minut nechám.
A zatímco se nudle vaří, přidejte fazole do masových kuliček, zelí a omáčky. Zakryjte a nechte pár minut
Vypusťte vodu z nudlí. Položte ji na talíř a přidejte do ní veškerý obsah pánve. Zelená cibule pro chuť a dekoraci.
Dobrou chuť!