Vynikající recept příchutí polévka gruzínský Kharcho hovězí, rýže, sladké papriky s ořechy, paprika, akutní pepř, česnek omáčka tkemali a tymián (tymián).
Složení:
hovězí maso - 300 g.
rýže - 1/2 hrnku
ořech - 50 g.
rajčata - 2 ks.
cibule - 2 ks.
pepř - 1 ks.
Česnek - 3 stroužky
petržel - 3 snítky
bobkový list - 2 ks.
omáčka - 3 lžíce. l.
tymián - 1 polévková lžíce. l.
paprika - 1 hod. l.
pepř - 1/2 hodiny. l.
rostlinný olej - 4 lžíce. l.
Sůl - podle chuti
Příprava:
Hovězí promyje a řez na kostky, oloupané cibule a česneku - jemně.
V šíření horkém oleji připravené hovězí maso a smažit při vysoké teplotě až do světle hnědou barvu bitů.
Dát připravenou cibuli, česnek a smažíme 2-3 minuty.
Hovězí pečeně s cibulí rozprostře na misku, nalít vodu (1,5 litrů) a přivést k varu.
Přidáme nakrájená rajčata, konzervované omáčky tkemali, paprika, pálivá paprika, černý pepř, bobkový list, tymián a sůl (1 polévková lžíce).
Cook maso s příchutí vývar asi 1 hodinu.
Po 1 hodině se polévka v mixéru lodi drcené ořechy, nakrájené na malé kousky papriky (můžete mít žlutá a zelená) a promyta 4-5 krát na Obr.
Cook příchutí polévka Kharcho 20 minut za občasného míchání.
Po 20 minutách byl hotový polévky přidat nasekané petrželky a pokusit se solí.
Kharcho polévka by neměla získat kapaliny, ale ne příliš silný.
Ready voňavá polévka Kharcho rozlít na desky, posypeme petrželkou a podáváme s čerstvým křupavým chlebem.
Dobrou chuť !!!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))