Brambory jsou nejčastější přílohou. Vařené brambory smažené brambory, hranolky, brambory ve venkovském stylu. Hranolky a ve venkovském stylu se vaří méně často, protože fušování s nimi, jak mnozí věří více, a hranolky nejsou užitečné.
Ach, také bramborová kaše, jsou také velmi častým hostem.
Výsledkem je, že brambory začnou být nudné, takže pouze zmínka o nich způsobí bolestivost.
Takže pro všechny „trpící brambory“, kteří již nemohou vidět tuto slavnou výživnou hlízu, mám nový recept.
Recept je spíše starý a není na něm absolutně nic složitého, ale... Z nějakého důvodu mnoho lidí jednoduše zapomene na tuto metodu vaření. Ačkoli s takovým pokrmem není žádný rozruch.
Brambory jsou uvnitř pikantní, křupavé, jemné. Můžete přidat olejnatost - nebo ji můžete snížit, zde je to pro váš vkus.
Bereme tedy:
- Množství odvozené od brambor
- Množství odvozené z česneku
- Olivový olej (můžete si vzít rostlinný olej) - alespoň pár lžiček na kilogram brambor
- Sůl, bylinky - podle chuti
Jak vaříme:
Zapneme troubu, aby se předehřála na 200 stupňů.
Zatímco se u nás ohřívá, oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky nebo plátky. Pokud jsou kostky stranou ne větší než 2 centimetry, nejsou plátky v nejširší části (ne na délku, ale na šířku) tlusté více než jeden a půl centimetru.
Pak máme dvě možnosti. Pro pokročilé - vezměte olej ve spreji, posypte na list, položte na něj brambory, osolte, okoreňte, znovu pokropte olejem ze spreje.
Pro retrogrady jako já - vložte brambory do těsného sáčku nebo do mísy, přelijte malým množstvím, přidejte sůl a koření, vše velmi dobře promícháme, dáme na plech pokrytý olejem pergamen.
Poté ji pošleme do předehřáté trouby.
Při 200 stupních se brambory vaří po dobu 45-50 minut, je třeba je jednou velmi opatrně promíchat, pokud vrchní část dobře nezhnědne.
Pokud je teplota nižší, přidejte asi deset minut doby vaření na každých mínus deset stupňů. Nemá ale smysl ho vařit pod 175 - 180 stupňů.