Vařím to na čaj místo dortu! Protože vaření netrvá dlouho: vše bylo připraveno, vše bylo vloženo do formy a do trouby najednou a výsledek je vždy vynikající. Lahodné a krásné. A tak pokračujeme.
***************************
Recept:
Vejce - 4 ks.
Cukr -100 g.
Mléko - 150 ml.
Rostlinný olej -80 ml.
Prášek do pečiva -10g.
Sůl -1/3 lžičky
Mouka - 250 g.
Pro pudink:
Vejce -1ks.
Cukr -100 g.
Vanilin - 1 balení
Mléko - 500 ml.
Kukuřičný škrob -60 g.
Máslo - 60 gr.
Pro glazuru:
Cukrový prášek -30-40 g.
Citronová šťáva -2 lžíce
ZPŮSOB VAŘENÍ
Nejprve si připravíme krém. Rozbijte vejce do misky, přidejte gram cukru, přidejte vanilin. A šlehejte metličkou, dokud trochu pěny.
Nyní nalijte 500 ml mléka, přidejte 60 gramů kukuřičného škrobu. Míchejte do hladka. Dali jsme do ohně a za stálého míchání vaříme na středním ohni, dokud nezhoustne.
Jakmile se krém zhoustne, okamžitě ho odstavte a přidejte 60 gramů másla, míchejte, dokud se olej nerozpustí a homogenita. Krém není třeba chladit.
Okamžitě začneme připravovat těsto. Odměřte 250 gramů mouky, přidejte 10 gramů prášku do pečiva a promíchejte. Rozbijte 4 vejce do misky, přidejte 100 gramů cukru, šlehejte metličkou. Nyní nalijte 150 ml mléka a 80 ml rostlinného oleje.
Promíchejte a přidejte prosetou mouku s práškem do pečiva. Těsto je hotové. Vezmeme formu o průměru 24 cm, dno pokryjeme papírem na pečení a vymastíme olejem. Nalijte celé těsto do formy, nyní vložte krém do středu se sklíčkem, jak jsem řekl, nemusíte krém ochlazovat. Nemusíte jej distribuovat, bude distribuován podle potřeby během procesu pečení.
Vložili jsme do předehřáté trouby a pečeme na 180 stupňů po dobu 35-40 minut, zkontroluji připravenost dřevěným špízem. Necháme to chvíli odstát ve formě a extrahujeme. Nyní ji musíte nechat úplně vychladnout, aby krém zesílil a dobře se krájel.
Uděláme polevu na dort. Do misky dejte 50 gramů práškového cukru, přidejte 50 ml citronové šťávy. A promíchejte. Nyní šlehejte mixérem nebo elektrickou metlou do hladka. Pokud se ukáže, že je příliš tekutý, můžete přidat více práškového cukru, pokud je hustý, musíte přidat citronovou šťávu.
Citronová poleva je připravena. Vychlazený koláč okamžitě přelijeme polevou. Nedoporučuji připravovat takovou glazuru předem, protože rychle ztvrdne. Nakrájejte na porce a můžete je podávat s čajem nebo šálkem kávy. Velmi chutné a velmi jednoduché.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže.