Nebo LAZY MEDOVIK, bez válcování vrstev dortu. Chutná lahodně a snadno se připravuje. Funguje to poprvé pro všechny. Můžete zpestřit ořechy nebo sušeným ovocem.
***************************
Recept:
Med -6 lžíce. (250 g)
Soda -1 lžička
Vejce - 5 ks.
Cukr -200 g.
Sůl -1 / 3 lžičky.
Mouka -320 g.
Pro krém:
Zakysaná smetana -800 g.
Práškový cukr - podle chuti
ZPŮSOB VAŘENÍ
Vložte 6 lžící do hrnce. med, nebo 250 gramů hmotnosti.
Přidejte 1 lžičku. soda bez sklíčka a vložte do ohně, zahřejte med za stálého míchání, hmota začne pěnit a jakmile začne měnit barvu, okamžitě ji vyjměte z ohně.
A nechte to vychladnout, takto vypadá hmota, když se pěna usadí.
Odložíme to stranou. Rozbijte 5 vajec do jiné misky, přidejte 200 gramů cukru, přidejte 1/3 lžičky. cukru a míchejte mixérem, dokud se hmota nezvýší o 3-4krát, trvá to 4-5 minut.
Nyní nalijte teplý med s jedlou sodou a jemně promíchejte lžící. Přidejte prosévanou mouku postupně 320 gramů. Vezmeme misku multivaru a namažeme ji rostlinným olejem, zakryju dno pergamenem. Nalijte těsto do misky multivarku a vložte jej do multivarku. Režim pečení 1 hodina 10 minut.
Připravenost kontrolujeme dřevěným špízem. Vypněte multivark a nechte jej 10 minut odstát, poté jej vyjměte napařovacím zařízením a nechte jej úplně vychladnout. Nyní je naším úkolem rozdělit medovou sušenku na 5 částí, dělám to, pomocí dřevěných špízů značím ve stejné vzdálenosti od sebe, nyní s nožem nejdříve provedu řezy v kruhu a poté řezu nožem řezy.
Výsledkem je 5 těchto načechraných koláčů. Připravíme krém. Změříme 800 gramů zakysané smetany, já si vezmu 25% tuku, přidám práškový cukr podle chuti, nemám rád příliš sladké, tak přidám 2-3 lžíce, smíchám smetanu metličkou.
Pokud porazíte mixérem, krém se stane tekutým. Horní část dortu jsem nakrájel, aby se později udělala drobenka na ozdobu. Sbíráme dort. Koláče natřeme z obou stran krémem a položíme je na sebe. Volitelně můžete do vrstev přidat sušené švestky nebo vlašské ořechy.
Boky a vrch dortu natřeme. Vytvořte drobky pomocí mixéru a posypte boky a horní část dortu. Nechte dort dobře namočit v chladničce. Nechávám to přes noc.
Nyní vyjmeme dort a nakrájíme ho na kousky. Dort se ukáže být měkký, aromatický, dobře nasáklý a neobvykle chutný. Doporučuji vařit.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: