Chirbuli, nejchutnější gruzínská snídaně! Zamiluje se do každého od první lžíce! Ze všech možností míchaných vajec je to podle mého názoru nejchutnější a stalo se mým oblíbeným. Takových míchaných vajec se rozhodně nevzdáte a určitě je uvaříte vícekrát. Velmi uspokojivé a chutné. Jakmile jsem již na svém kanálu sdílel smažené vejce zvané Shakshuka, toto smažené vejce se liší složením ingrediencí, a proto chutná úplně jinak.
***************************
Recept:
Vejce - 4 ks.
Rajčata -4-5ks.
Vlašské ořechy -1 hrstka
Česnek -3-4 zuby.
Cibule -1ks.
Rostlinný olej -3-4 lžíce.
Sůl podle chuti
Černý pepř - podle chuti
Voda -50-100ml.
Zelení podle chuti
ZPŮSOB VAŘENÍ
Nejprve připravme všechno. Čerstvá rajčata 4–5 ks, nakrájená na dvě poloviny a nyní nastrouhejte na hrubém struhadle, držte se kůže.
Odstraníme kůži. Čerstvá rajčata mohou být nahrazena rajčaty ve vlastní šťávě.
Cibuli nakrájejte na čtvrtky. Hrst vlašských ořechů a 3-4 stroužky česneku jsou nakrájeny mixérem nebo jemně nakrájeny nožem. Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve, vložte cibuli a smažte, dokud nebude průsvitná a světle zlatavě hnědá.
Vložte rajčata a vše společně podusíme, dokud nebude zelenina připravena. Nyní přidejte česnekové ořechy. Může se vám zdát divné dávat vlašské ořechy do vajec, ale ujišťuji vás, že je to velmi chutné.
Přidejte černý pepř a sůl 1/3 lžičky. a nalijte asi 100 ml vody. Nyní rozbijeme 4 vejce. Přidejte vejce do soli, zavřete víko a smažte je pod víkem, dokud se bílkovina trochu nedotkne nahoře, ale uvnitř tekutých míchaných vajec bude připraveno.
Dáme na talíře a podáváme ke stolu. Ujišťuji vás, že je to velmi chutné, pokud jste to nevyzkoušeli, určitě to takto uvařte.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: